Receta de salsa gorgonzola
El cremoso italiano que piden tus platos de pasta
Dificultad
Fácil
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Una Vizcaya muy íntima
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Dentro de los quesos azules, el gorgonzola, quizá junto al stilton -que puede sustituirlo- es uno de los cremosos que mejor se comportan en salsas cocidas. Les va muy bien los boletos secos y las setas ayudan a darle un toque carnoso. Toma nota, aquí una receta de salsa gorgonzola muy sencilla.
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