Andra Mari

Lemoiz (Bizkaia/Vizcaya)

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Cada 15 de agosto, festividad de la Andra Mari, los vecinos de Lemoiz celebran en el barrio de de Urizar sus fiestas patronales, homenajeando alegremente a la Virgen y, a la vez, dándose ellos mismos un homenaje de la manera más literal posible, es decir, gastronómicamente. Podemos decir que la receta de estas fiestas veraniegas reúne ingredientes para todos los paladares: unos invitan a mover el cuerpo a la gente, desde a los más curtidos –con carreras ciclistas, campeonatos de frontenis y pasacalles– a los fiesteros de pantalón corto –con fiestas de espuma e hinchables–. Otras tentaciones se dedican a festejar directamente nuestros paladares, como las sardinadas populares o el concurso de tortillas.

Pero el regusto más intenso de estas celebraciones de la Andra Mari suele aportarlo su popular concurso gastronómico de paellas: un ritual de paellera y barbacoa, leña o camping-gas y, para dar lustre a ese arroz, fundamento, mucho fundamento. Tanta sustancia se le pone a este concurso que es ya una tradición por sí mismo. Yendo al grano: aquí sí que saben cómo hacer fiestas.

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Urizar Auzoa, 4 48620 Lemoiz Bizkaia