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Aldealengua de Santa María

Una villa de bosques junto al río Riaza

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Aldealengua de Santa María ha tenido varios nombres a lo largo de su historia. En el siglo XX adoptó el actual. La villa, con unos 60 habitantes, se encuentra en la margen derecha del río Riaza, muy cerca de la cabecera del embalse de Linares. Abundan los chopos y los fresnos en sus bosques de ribera.

La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción fue de origen románico. Una evidencia es la puerta de ingreso al templo. La mayor parte de lo que se puede observar en su interior ya es de época barroca, como el retablo mayor, obra de Antonio Martínez.

Los platos típicos son el cordero asado y el congrio en salsa.