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Cobos de Fuentidueña

Chuletas de cordero asadas en las bodegas

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Los primeros pobladores de Cobos de Fuentidueña habitaron en cuevas. En el municipio, situado en la ribera del río Duratón, abundan los pinares, robles y chopos. El núcleo urbano está ubicado en una ladera.

La iglesia románica de San Julián Mártir, que se levantó en el siglo XIII, es sencilla. Tiene una sola nave y fue restaurada en los años 90. Las ermitas de San Juan y San Benito -esta última en ruinas- también forman parte del patrimonio del pueblo. Una de las tradiciones de Cobos de Fuentidueña es asar las chuletas de cordero en las bodegas. Son típicos los vinos, el asado de cordero, las chuletillas y los cangrejos de río.