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La fuerza del río Riudebitlles
El actual término municipal de Torrelavit –creado en 1920 por los municipios de Lavit y Terrassola– está ubicado en un pequeño valle por donde discurre el río Riudebitlles, una tierra poblada desde antiguo. En el Centre d’Interpretació de l’Aigua se explica la estrecha relación entre el municipio y su río. Por ejemplo, el uso que se ha hecho del agua en el ámbito doméstico, gracias a las fuentes y lavaderos. También en el regadío, mediante pozos, presas y canales y, por último, en el ámbito industrial, con la construcción de doce molinos papeleros que desde el siglo XVII hasta el XX hicieron de Torrelavit un importante centro industrial. Ambos núcleos de población conservan su aire antiguo y se aglutinan alrededor de sendas iglesias, la de Sant Marçal de Terrassola, románica, y la de Santa Maria de Lavit, también de origen románico, aunque profusamente reformada. Torrelavit se encuentra en el norte de la Comarca del Alt Penedès.
/01_batch_ALF_3346.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La chocolatería que embriaga la cuna del cava")
