Restaurante El Capricho
El maestro asador José Gordón rinde homenaje al barro y la encina desde la cueva tradicional en la que recibe a los amantes de las excepcionales piezas de carne roja (de los bueyes y vacas propios criados en una finca cercana) que sirve en sus platos. No faltan otros productos que dan nombre a la comarca. Bodega centenaria con una completa selección de vinos.
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Contacto
 c/ Carrobierzo, 28, 24767 Jiménez de Jamuz, León, España
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 987664227
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 carnesrojas@bodegaelcapricho.com
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Más información
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Información
| Precio | 30.0€ a 200.0€ |
| Precio del menú | 30,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 130,0€ |
Horario
- Cerrado
| Lunes a domingo: | 08:00 - 00:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Carnes, Casera
- Propietario:
- José Gordón
- Gerente:
- José Gordón
- Jefe cocina:
- Diego Zarate, Maestro asador: José Gordón
- Director sala:
- Vanesa Crespo
- Sumiller:
- Johanna Suárez
- Año de inauguración:
- 1991
- Capacida de la sala:
- 100
- Entrantes recomendados:
- Carpaccio de entrecot madurado 180 días con aceite y sal
- Platos principales:
- Steak tartar de cadera de buey
- Especialidades:
- Chuleta de buey premium
- Postres recomendados:
- Torta de buey con café, helado de galleta y espuma caliente de chocolate blanco
- Carta de quesos:
- Sí
