El Club Allard
Madrid (Madrid)
Comedor privado
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José Carlos Fuentes le ha cambiado la cara al Club Allard. Este cocinero, muy técnico y que ha pasado por las cocinas de Carme Ruscalleda en Sant Pau (San Pol de Mar) y San Pau Tokyo, ofrece ahora en el Club Allard una cocina clásica con ciertas influencias japonesas. Elaboraciones cuidadas y presentaciones efectistas para terminar ante el comensal algunos de los platos, que pueden elegirse de su completa carta o bien dentro de los 14 pases de su menú gastronómico. El local aprovecha los salones y la arquitectura modernista del edificio donde se ubica (Casa Gallardo, principios del s. XX) para crear un ambiente elegante con mesas amplias y bien separadas.
Reportajes sobre el sitio
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Carabinero, tomate y cereza. Bacalao, Berro y Pil-Pil. Vegetale Verdes, Lentejas y Tofu
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Otros menús
Menú Encuentro (115 €. armonía 6 vinos 60 €.); menú Gastronómico (145 €. armonía 8 vinos 80 €.); menú de verano (85 €.)
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vende productos propios
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mercado
- Propietario Antonio Chavarri
- Año de inauguración 1998
- Capacidad de la sala 65 personas
Equipo
- Director de sala Benito Durán
- Gerente Hollie Nobes
- Jefe de cocina Cristina Rubina
Contacto
- Teléfono 915590939
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Localización
Calle Ferraz, 2. 28008 Madrid
