La Vieja de Jonay Hdez
Palma de Mallorca (Balears/Islas Baleares)
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Tras cuatro años, podemos afirmar que el chef y emprendedor canario Jonay Hernández ha consolidado su proyecto culinario en la capital balear gracias a la buena acogida tanto de visitantes como de público local. Su estilo congenia fidelidad al paladar de su tierra natal con despensa mallorquina, así como fórmulas tradicionales canarias y vocación de modernidad. Buenas raciones, frescura en el producto y ambiente urbanita muy desenfadado. Lo mejor, por su relación calidad-precio, el menú de mediodía.
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