Restaurante Sucede

Name: Sucede
Address: Calle Almirante, 14 46003 Valencia, Valencia, València/Valencia, ESP
Telephone: 963155287
Price range: 98.0€ a 120.0€

	Cerrado permanentemente
	Calle Almirante, 14 46003 Valencia

Foto cedida por el restaurante

Miguel Ángel Mayor con su primer Sol por Sucede conseguido en 2020.

Devorar la historia de Valencia a través de un menú de platos que van desde la cocina romana y árabe hasta el siglo XV. El chef Miguel Ángel Mayor ('Mugaritz', 'Quique Dacosta', 'elBulli'...) logra una experiencia de alta cocina creativa y cultural. Así surgen ideas que transportan al comensal a tiempos remotos: crujiente oreja de conejo con foie; perlas de mantequilla con tahine sobre hoja de frambuesa; postre de arroz fermentado y panal de miel, etcétera, además en un marco arqueológico excepcional pues el salón acoge parte de la muralla árabe de Valencia.