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Tamar Novas es uno de los gallegos más ilustres. El intérprete, Premio Goya al Actor Revelación en 2003 por ‘Mar adentro’ y conocido por su participación en numerosas series y películas, nació y creció en Galicia. Y es en esta comunidad donde encuentra sus restaurantes y establecimientos favoritos, que ahora recomienda en esta edición de Soletes de los famosos.
Casa Brandariz, en Arzúa (A Coruña), es uno de sus lugares de cabecera. Esta restaurada casa de labranza esconde un comedor que fusiona sabores locales con un toque contemporáneo. El local ofrece un menú que varía según la época del año y todo está elaborado con producto de proximidad. Son famosos sus callos, su fabada y sus carnes.
También lleva el producto local por bandera Casa da Crega, donde al actor le gusta ir. El restaurante está en el municipio coruñés de Caldebarcos, en la Costa da Morte, donde trabajan con pescados y maricos de las lonjas de Lira, Ribeira, Muros o Fisterra. Entre sus especialidades, el pulpo con almejas, el arroz con bogavante y pescados a la espalda.
En A Coruña capital recomienda Kohlanta. El restaurante, ubicado muy cerca de la playa, destaca por su oferta de platos del sudeste asiático, como curris, noodles, ramen, dumplings y brochetas satay, grandes protagonistas de la carta.
En su ciudad natal, Santiago de Compostela, es donde se encuentra su cafetería favorita, La Flor, donde al actor le gusta tomarse un café. Es un local de atmósfera bohemia y decoración 'vintage' y que cuenta con una propuesta ecléctica: además de una amplia variedad de cafés y tés, ofrece raciones para compartir, hamburguesas, tartas y cócteles. Además, son 'dog-friendly’.
También en Santiago está O Dezaseis, una ‘casa de xantar’ con una apuesta clara por la cocina local y donde el producto gallego y de proximidad es el punto de partida de todas las elaboraciones. El intérprete recomienda la visita y probar su plato estrella: el pulpo a la parrilla.
El octópodo también es el principal reclamo de Pulpería A D´Maria, local de cabecera del actor para comer un buen pulpo -ya sea á feira, con cachelos o en croquetas-. El establecimiento, que funciona a base de raciones, se sitúa a quince minutos a pie de la Catedral de Santiago y la croca es otra de sus insignias.
Para ir de cañas por su ciudad, Novas suele elegir el Pub Atlántico. Además de cervezas de diferentes tipos, el local está especializado en coctelería y cuentan, según información del propio negocio, con una “una selección de bebidas con más de 300 referencias de todo el mundo”.
La Terraza Xardín Costa Vella es otro de sus rincones favoritos. Ubicada en el hotel Costa Vella y gestionada por la chef Lucía Freitas (3 Soles Guía Repsol y Premio Sol Sostenible #AlimentosdEspaña), es uno de los sitios que más gusta al actor. Entre viejos manzanos, limoneros y magnolios, este lugar se convierte en un oasis urbano ideal para desayunos tranquilos o tardes de placer entre amigos.
Casa Brandariz - Calle Dombodan, s/n. Dombodán (A Coruña). Tel: 981508090
Casa da Crega - Caldebarcos, 155. Caldebarcos (A Coruña). Tel: 685547735
Kohlanta - Pl. Cormelana, 7, bajo. A Coruña. Tel: 981913343
La Flor - Rúa das Casas Reais, 25. Santiago de Compostela (A Coruña). Tel: 981556344
O Dezaseis - Rúa de San Pedro, 16. Santiago de Compostela (A Coruña). Tel: 981577633
Pulpería A D´Maria - Rúa das Fontiñas, 82. Santiago de Compostela (A Coruña). Tel: 609166523
Pub Atlántico - Rúa da Fonte de San Miguel, 9. Santiago de Compostela (A Coruña). Tel: 881126093
Terraza Xardín Costa Vella - Rúa da Porta da Pena, 17. Santiago de Compostela (A Coruña). Tel: 981569530
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