Cocina navarra | Guía Repsol

Ahora o nunca, es el momento de ofrecer comida a domicilio o para recoger en el establecimiento. Este pensamiento, cada vez más extendido, está llevando a muchos hosteleros a pisar ese terreno hasta hace nada reservado a la comida rápida. En Navarra...

Los chicos de este bar bien puesto llamado 'La Bankada', Ismael, Xabi y Monti, están rompiendo esquemas en Pamplona. Su filosofía desenfadada de raciones para compartir se salta el protocolo local de 'cada uno a su plato'. Cocina tradicional con un...

Bola de pimiento, de bacalao, gamba con gabardina… se suelen tomar con el vermut, por unidades o en platos con un surtido variado. Los fritos son los grandes desconocidos de la cocina popular navarra, menos para sus habitantes. Recorremos algunos de...