Legumbres | Guía Repsol

En todas las culturas culinarias hay nombres de ciertos preparados y recetas que resultan sorprendentes, hasta vejatorios o francamente groseros. Es cierto que también los hay divertidos y otras veces ocultan la realidad. En lugar de dedicar más...

Cansada con tantas citas, chanzas, recetas barrocas y especificaciones, la cocinera y divulgadora Rosa Tovar ha decidido que va a hacer unas pochas con codornices como a ella le parezca y sin seguir ninguna de las que se encuentran en libros e...

Esta receta de olla podrida precisa de tiempo y empeño. Tres guisos dentro del mismo para asombrar a tus invitados; ¿la fuente? Clara Belmonte, la protagonista de 'La Cocinera de Castamar'.