Laura Martínez

Periodista valenciana. Me pierde la buena comida. Mi manjar favorito es el queso; mi placer culpable, la pizza con piña. Creo que siempre hay sitio para el postre y que todo sabe mejor acompañado por pan de pueblo.

21 NOV 2018

Con la llegada del frío, nada mejor que un café y un dulce esponjoso para huir de las bajas temperaturas y refugiarse de la agotadora rutina. El olor a repostería y a producto recién hecho y de calidad de estas cuatro cafeterías valencianas, se...

30 OCT 2018

La Comunidad Valenciana es un destino idóneo para el avistamiento de aves, al ser lugar de descanso para gran variedad de aves migratorias. Menos conocida es la tradición vinícola levantina, que en los últimos años se encuentra auge. Para los que...

29 OCT 2018

El cocinero Alfonso García toma las riendas y renueva una centenaria taberna para dar lugar a la bodega 'La Aldeana 1927'. Este establecimiento, cuya cocina aúna lo mediterráneo y lo casero, atrae a gourmets de toda la ciudad a degustar sus tapas en...

28 SEP 2018

Existen oasis que nos aguardan en los barrios más transitados (algunos un poco retirados del circuito turístico) de Valencia, bares donde disfrutar de la cocina de 'la terreta', arroces sí, pero también tapas con una vuelta de tuerca, cañas bien...

26 SEP 2018

Hay una alternativa real a los productos excesivamente procesados envasados en grandes superficies: las tiendas de barrio que apuestan por un consumo natural y responsable. Cereales sin aditivos en Benimaclet, productos exóticos a bajo coste...

19 SEP 2018

Algo se está cociendo en Valencia. Y huele a tradición. En los últimos meses se percibe un impulso que anima a los chefs valencianos a hacer una introspección, a mirar hacia atrás, pero también hacia abajo, a estudiar sus raíces. Ese es el vínculo...

29 AGO 2018

Pocos lugares guardan intacto el encanto y la tradición del escenario de las novelas de Vicente Blasco Ibáñez como La Albufera. Literalmente "el pequeño mar" en árabe, baña orillas de pueblos de tradiciones milenarias como Catarroja, y es quizá el...

19 JUL 2018

Lo conocerás por los festivales. El FIB y el Rototom han puesto a este municipio costero en el mapa del ocio patrio y cada año peregrinan a la costa de Castellón miles de personas ansiosas por pasar un verano inigualable. Si todos los caminos llevan...

04 JUN 2018

La relación de Villafamés con el arte viene de lejos, desde la Edad de Bronce, de la que datan las pinturas rupestres de L'Abric de Castel, a las que hay que sumar el castillo, de origen árabe; la Iglesia de la Asunción, la calzada romana, el...

25 MAY 2018

Primavera y bicicleta son unos de esos binomios inseparables bendecidos por padrinos tan importantes como la temperatura y la meteorología. Algunas ciudades españolas claman un espacio más relevante para las dos ruedas, mientras que otras ya se lo...

16 MAY 2018

¡No todo va a ser mar y menos en estas fechas! Con la naturaleza por bandera, los municipios de interior de la Comunidad Valenciana ofrecen multitud de actividades para escapar de la rutina. A tiro de piedra de las ciudades principales, entre...

02 MAY 2018

Te proponemos tres opciones de restaurantes peruanos en Valencia, donde el amor hacia esta gastronomía mestiza aún no se ha convertido en una fiebre. ¿Preparado para traspasar de un bocado las fronteras y saltar el Atlántico a golpe de cuchillo y...

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