Laura Martínez

Periodista valenciana. Me pierde la buena comida. Mi manjar favorito es el queso; mi placer culpable, la pizza con piña. Creo que siempre hay sitio para el postre y que todo sabe mejor acompañado por pan de pueblo.

03 ABR 2019

Mediterráneo. Tradición. Solemnidad. Luto. Fe. Creencias. Humildad. Barrio. Color. Fiesta. Si hay un lugar en Valencia en el que se vive la Semana Santa con pasión, es en los Poblados Marítimos. Allí, cada año, los Cristos son portados a la playa y...

01 ABR 2019

El Penyagolosa tiene para los valencianos un halo místico que debe a sus bosques de cuento, masías rurales y templos religiosos que guardan el segundo pico más alto de la Comunidad Valenciana. La montaña mágica tiene zonas declaradas reserva de la...

04 FEB 2019

Una ruta entre estaciones de tren y refugios forestales, un viaje en el tiempo a través de la historia y los vestigios de la industrialización… Una vuelta al pasado en bicicleta por la Vía Verde de Ojos Negros a su paso por la Comunidad Valenciana.

04 ENE 2019

Con la llegada del frío, nada mejor que un café y un dulce esponjoso para huir de las bajas temperaturas y refugiarse de la agotadora rutina. El olor a repostería y a producto recién hecho y de calidad de estas cuatro cafeterías valencianas, se...

30 OCT 2018

La Comunidad Valenciana es un destino idóneo para el avistamiento de aves, al ser lugar de descanso para gran variedad de aves migratorias. Menos conocida es la tradición vinícola levantina, que en los últimos años se encuentra auge. Para los que...

29 OCT 2018

El cocinero Alfonso García toma las riendas y renueva una centenaria taberna para dar lugar a la bodega 'La Aldeana 1927'. Este establecimiento, cuya cocina aúna lo mediterráneo y lo casero, atrae a gourmets de toda la ciudad a degustar sus tapas en...

28 SEP 2018

Existen oasis que nos aguardan en los barrios más transitados (algunos un poco retirados del circuito turístico) de Valencia, bares donde disfrutar de la cocina de 'la terreta', arroces sí, pero también tapas con una vuelta de tuerca, cañas bien...

26 SEP 2018

Hay una alternativa real a los productos excesivamente procesados envasados en grandes superficies: las tiendas de barrio que apuestan por un consumo natural y responsable. Cereales sin aditivos en Benimaclet, productos exóticos a bajo coste...

19 SEP 2018

Algo se está cociendo en Valencia. Y huele a tradición. En los últimos meses se percibe un impulso que anima a los chefs valencianos a hacer una introspección, a mirar hacia atrás, pero también hacia abajo, a estudiar sus raíces. Ese es el vínculo...

29 AGO 2018

Pocos lugares guardan intacto el encanto y la tradición del escenario de las novelas de Vicente Blasco Ibáñez como La Albufera. Literalmente "el pequeño mar" en árabe, baña orillas de pueblos de tradiciones milenarias como Catarroja, y es quizá el...

19 JUL 2018

Lo conocerás por los festivales. El FIB y el Rototom han puesto a este municipio costero en el mapa del ocio patrio y cada año peregrinan a la costa de Castellón miles de personas ansiosas por pasar un verano inigualable. Si todos los caminos llevan...

04 JUN 2018

La relación de Villafamés con el arte viene de lejos, desde la Edad de Bronce, de la que datan las pinturas rupestres de L'Abric de Castel, a las que hay que sumar el castillo, de origen árabe; la Iglesia de la Asunción, la calzada romana, el...

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