Laura Martínez

Periodista valenciana. Me pierde la buena comida. Mi manjar favorito es el queso; mi placer culpable, la pizza con piña. Creo que siempre hay sitio para el postre y que todo sabe mejor acompañado por pan de pueblo.

25 MAY 2018

Primavera y bicicleta son unos de esos binomios inseparables bendecidos por padrinos tan importantes como la temperatura y la meteorología. Algunas ciudades españolas claman un espacio más relevante para las dos ruedas, mientras que otras ya se lo...

16 MAY 2018

¡No todo va a ser mar y menos en estas fechas! Con la naturaleza por bandera, los municipios de interior de la Comunidad Valenciana ofrecen multitud de actividades para escapar de la rutina. A tiro de piedra de las ciudades principales, entre...

10 MAY 2018

La relación de Villafamés con el arte viene de lejos, desde la Edad de Bronce, de la que datan las pinturas rupestres de L'Abric de Castel, a las que hay que sumar el castillo, de origen árabe; la Iglesia de la Asunción, la calzada romana, el...

02 MAY 2018

Te proponemos tres opciones de cocina peruana en Valencia, donde el amor hacia esta gastronomía mestiza aún no se ha convertido en una fiebre. ¿Preparado para traspasar de un bocado las fronteras y saltar el Atlántico a golpe de cuchillo y tenedor?:...

21 ABR 2018

'La Majada', un cheese bar que ha puesto a Valencia en el mapa quesero del mundo, es un espacio en el que los locos de este manjar pueden disfrutar como críos descubriendo y probando las 200 referencias que hay en sus estanterías.

10 MAR 2018

Asómate y siente como el estruendo hace temblar tu cuerpo mientras la neblina de la pólvora envuelve la escena de un halo irreal. Como las Fallas para los principiantes pueden resultar abrumadoras, buscamos un cicerone local y las vivimos como...

21 FEB 2018

El plato más identitario de los valencianos tiene serios competidores en su propio terreno. Entre el mar y la huerta se esconden los sabores de las tierras del Levante, que convierten en manjar un puñado de granos de arroz.

01 FEB 2018

Un proyecto de arte urbano ha puesto en el mapa internacional a Fanzara, una pequeña aldea de Castellón donde cada año se traslada una veintena de muralistas para llenar de color sus paredes durante el Festival Inacabado de Arte Urbano (MIAU). 

03 ENE 2018

Cuando llega la hora de hacer un regalo tenemos que poner nuestro cerebro a trabajar a todo trapo. Ser originales lleva tiempo. Como seguramente tus allegados tengan ya demasiados pares de calcetines, te dejamos cinco sitios en el céntrico barrio de...

20 DIC 2017

El mazapán se reinventa para hacerse más fuerte en Navidad e, incluso, escapar de esa época para consolidarse como un dulce disponible durante todo el año. En Valencia, los reyes de este bocado trabajan para que lo degustemos de otras formas y casi...

13 DIC 2017

Además de las clásicas propuestas (museos incluidos), Valencia ofrece planes diferentes que harán que la visita os merezca la pena a todos: el Antiguo Almacén de Dientes (o Factoría del Ratoncito Pérez), el Teatro de Marionetas de la compañía La...

12 DIC 2017

La vinoteca 'Enópata' es el terroir en el que Juan Ferrer cultiva a sus clientes con ese espíritu de viticultor que cuida su tierra para que los vinos se expresen sin complejos. Sus catas enganchan tanto, que se han convertido en un referente en...