Rocío Eslava

Me muevo entre los montes oscenses y la isla con la cumbre más alta del país. Siempre atraída por la naturaleza y la luz, llevo paralelamente el trabajo como fotógrafa comercial con el desarrollo artístico, logrando así mantener un estilo personal y fresco en mis encargos.

13 SEP 2019

El volcán de El Chinyero, una erupción de 1909, es la evidencia más reciente de la naturaleza volcánica de la isla de Tenerife, una invasión de basalto que tiene algo de sobrecogedor. Hasta allí desfilaron estudiantes, académicos y curiosos cuando...

23 AGO 2019

En Tazacorte, el pueblo de "la eterna primavera", se encuentra 'Hacienda de Abajo', un singular hotel con más de 1.300 obras de arte, en cuyas tierras quedó constatada en el siglo XVI la primera platanera de la isla. Rodeado de verdes plantaciones y...

30 JUL 2019

Cuando la gastronomía canaria empezaba a modernizarse con aparatos y técnicas complejas, ahí estaba Braulio Simancas para recordar que se podía ser de barrio, cocinar con utensilios sencillos y hacer comida rica y sabrosa. Ahora que en Canarias...

19 JUL 2019

¿Sabías que las plataneras caminan en círculo, tienen manos y dedos, sufren cesáreas e incluso lucen una corbata? Los palmeros utilizan un argot de lo más humano cuando hablan del cultivo de su querido plátano canario. Visitamos una finca platanera...

13 JUN 2019

Puede que aún no lo sepas, pero si eres fan del plátano de Canarias, hay un destino que te está llamando a gritos: La Palma. Esta isla de cielos limpios, paisajes jurásicos y cascadas de nubes es también un auténtico paraíso de plataneras que tiñen...

06 JUN 2019

La cocinera vascomarroquí Najat Kaanache, que rompe moldes sociales al comandar un restaurante de cocina tradicional evolucionada en la Medina de Fez (Marruecos), 'Nur', reparte sus restaurantes preferidos entre Madrid y su Gipuzkoa natal.

20 MAY 2019

Varios chefs del panorama nacional e internacional pusieron a la papa canaria en el lugar que se merece durante el II Foro Gastronómico Internacional de la Papa Canaria, celebrado en Tenerife. Personalidades como Lucía Freitas, Najat Kaanache o...

11 DIC 2018

Atención chocolateros: llega la tarta que puede cambiar vuestra vida. Tres postres, tres recetas y tres texturas. Alexis y Marlene, de la pastelería tinerfecha de '100% Pan y Pastelería", nos cuentan paso a paso cómo elaborar un postre muy sencillo...

26 JUL 2018

Nuestros fotógrafos de cabecera te dan sus trucos personales para hacerte un 'selfie' como si fueses un profesional, en sus enclaves favoritos.

24 JUL 2018

En el Parque rural de Teno, en el extremo noroccidental de Tenerife, las tradiciones, la cultura y las costumbres de un pasado agrícola, vinculado a los cereales y al ganado, se combinan con numerosos caminos que atraen a todo tipo de senderistas...

09 ABR 2018

No siempre los nombres hacen justicia a la belleza de los lugares. Por Malpaís de Güímar uno podría pensar que se encuentra en un terreno hostil y lúgubre pero en realidad se trata de un paisaje muy especial, de tipo volcánico, al sureste de...

21 ENE 2018

Alberto González aterrizó hace siete años en Santa Cruz de Tenerife, tras un recorrido como chef en restaurantes "con estrella y estrellados" como él nos dice, para hoy ofrecer una cocina sutil, llena de tradición, con toques de modernindad y un...

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