Rocío Eslava

Me muevo entre los montes oscenses y la isla con la cumbre más alta del país. Siempre atraída por la naturaleza y la luz, llevo paralelamente el trabajo como fotógrafa comercial con el desarrollo artístico, logrando así mantener un estilo personal y fresco en mis encargos.

Pocas cosas generan tanta sensación de identidad en Canarias como la gastronomía y los productos de la tierra. Los fines de semana, muchas familias se siguen reuniendo en casa de los abuelos para compartir algunos platos clásicos de la cocina isleña...

La propuesta del restaurante 'Nub' (1 Sol Guía Repsol), gastronómico del lujoso hotel 'Bahía del Duque', tiende puentes entre dos universos culinarios, los de los chefs Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes-Cárdenas, puestos al día con alto componente...

Diego Schattenhofer ha emprendido en el 'Taste 1973', el restaurante gastronómico del hotel 'Villa Cortés' de Playa de las Américas (Tenerife), un viaje al encuentro, reivindicación y rescate del legado culinario de los aborígenes canarios, sus...

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