Xavier Torres-Bacchetta

Fotografo freelance especializado en retrato editorial. Estudió fotografía en el IEFC de Barcelona donde aprendió la parte analógica y la primera versión del photoshop. Su afición por el mundo del cine le ha dado la posibilidad de poder combinar su trabajo con su pasión y delante de su cámara han pasado algunos de los rostros más populares del séptimo arte. Últimamente se le ha visto haciendo fotos en el mundo gastronómico entre chefs, cocinas y platos. Seguiremos informando.

12 JUL 2018

El restaurante 'Hetta' se confirma como una de las grandes apuestas gastronómicas de Barcelona en 2018, gracias a su manejo con la materia prima, jugando con los productos de temporada y las temperaturas de cocción.

27 JUN 2018

En plena celebración de su centenario, el hotel 'Majestic' de la Ciudad Condal inaugura su nuevo restaurante, el 'Solc', con un desafío interesante: traer y servir el género de su propio huerto. Así se cuida el producto desde casa con la garantía de...

22 JUN 2018

Los Juegos del Mediterráneo 2018 son la excusa perfecta para visitar una de las ciudades catalanas con gran gastronomía y mejor precio, Tarragona. Aquí van cuatro recomendaciones para disfrutar de Hispais: 'Quattros', 'Txantxangorri', 'Xaloc' y 'El...

19 JUN 2018

Este pequeño restaurante, 'Direkte', de solo ocho comensales y de aires asiáticos con acento local, es la nueva sensación del solicitado mercado de La Boquería de Barcelona. La apuesta personal del chef Arnau Muñío promete grandes momentos para los...

08 JUN 2018

Un restaurante temporal, a manos del chef Aitor Olabegoya, se proyecta como una de las ideas más atractivas para llenarse el buche en Barcelona este fin de semana (desde hoy viernes al domingo 10 de junio, de 20.00 a 24.00 h.), en Poble Sec la nueva...

16 MAY 2018

La Ciudad Condal acoge el primer local fuera de las fronteras italianas de la legendaria pizzería napolitana 'Da Michele'. Fiel a las recetas que le han dado fama internacional, traen toda la materia prima de Nápoles a Barcelona: mozzarella,...

09 MAY 2018

'Granja Elena', en un barrio muy alejado de aglomeraciones y turistas, se ha convertido en el secreto (a voces) gastronómico más codiciado de la capital catalana.

20 MAR 2018

Dani Lechuga maneja con puño de hierro el 'meatbar' de culto de la Ciudad Condal, 'Bardeni', un refugio para carnívoros de la vieja escuela y aficionados al buen comer.

16 MAR 2018

Las hay con cierto regustillo cítrico, con un ligero sabor a ajo, simplemente decorativas o, incluso, algunas capaces de provocar una pequeña descarga eléctrica. Xavier Petrás nos muestra una gran variedad de flores comestibles en su huerto...

17 FEB 2018

Con la sencillez y el producto local como toda carta de presentación, 'Els Pescadors' hace las delicias de todos los que se acercan a su terraza de Poble Nou simplemente siendo fiel a una cocina tradicional desde que abrió sus puertas.

06 FEB 2018

El chef catalán Quim Márquez ha convertido su 'Quim de La Boquería', en Barcelona, en el gran referente gastronómico del que muchos consideran el mejor mercado del mundo.

31 ENE 2018

'Torre d’Alta Mar' quiere casar el lujo de la ubicación con una de las mejores vistas de Barcelona, con una gastronomía llena de matices para que sea un espectáculo de todos los sentidos. Su menú diario aspira a ello y, por la noche, la magia que se...

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