Xavier Torres-Bacchetta
Fotografo freelance especializado en retrato editorial. Estudió fotografía en el IEFC de Barcelona donde aprendió la parte analógica y la primera versión del photoshop. Su afición por el mundo del cine le ha dado la posibilidad de poder combinar su trabajo con su pasión y delante de su cámara han pasado algunos de los rostros más populares del séptimo arte. Últimamente se le ha visto haciendo fotos en el mundo gastronómico entre chefs, cocinas y platos. Seguiremos informando.
El restaurante 'Hetta' se confirma como una de las grandes apuestas gastronómicas de Barcelona en 2018, gracias a su manejo con la materia prima, jugando con los productos de temporada y las temperaturas de cocción.
En plena celebración de su centenario, el hotel 'Majestic' de la Ciudad Condal inaugura su nuevo restaurante, el 'Solc', con un desafío interesante: traer y servir el género de su propio huerto. Así se cuida el producto desde casa con la garantía de...
Los Juegos del Mediterráneo 2018 son la excusa perfecta para visitar una de las ciudades catalanas con gran gastronomía y mejor precio, Tarragona. Aquí van cuatro recomendaciones para disfrutar de Hispais: 'Quattros', 'Txantxangorri', 'Xaloc' y 'El...
Este pequeño restaurante, 'Direkte', de solo ocho comensales y de aires asiáticos con acento local, es la nueva sensación del solicitado mercado de La Boquería de Barcelona. La apuesta personal del chef Arnau Muñío promete grandes momentos para los...
Un restaurante temporal, a manos del chef Aitor Olabegoya, se proyecta como una de las ideas más atractivas para llenarse el buche en Barcelona este fin de semana (desde hoy viernes al domingo 10 de junio, de 20.00 a 24.00 h.), en Poble Sec la nueva...
La Ciudad Condal acoge el primer local fuera de las fronteras italianas de la legendaria pizzería napolitana 'Da Michele'. Fiel a las recetas que le han dado fama internacional, traen toda la materia prima de Nápoles a Barcelona: mozzarella,...
'Granja Elena', en un barrio muy alejado de aglomeraciones y turistas, se ha convertido en el secreto (a voces) gastronómico más codiciado de la capital catalana.
Dani Lechuga maneja con puño de hierro el 'meatbar' de culto de la Ciudad Condal, 'Bardeni', un refugio para carnívoros de la vieja escuela y aficionados al buen comer.
Las hay con cierto regustillo cítrico, con un ligero sabor a ajo, simplemente decorativas o, incluso, algunas capaces de provocar una pequeña descarga eléctrica. Xavier Petrás nos muestra una gran variedad de flores comestibles en su huerto...
Con la sencillez y el producto local como toda carta de presentación, 'Els Pescadors' hace las delicias de todos los que se acercan a su terraza de Poble Nou simplemente siendo fiel a una cocina tradicional desde que abrió sus puertas.
El chef catalán Quim Márquez ha convertido su 'Quim de La Boquería', en Barcelona, en el gran referente gastronómico del que muchos consideran el mejor mercado del mundo.
'Torre d’Alta Mar' quiere casar el lujo de la ubicación con una de las mejores vistas de Barcelona, con una gastronomía llena de matices para que sea un espectáculo de todos los sentidos. Su menú diario aspira a ello y, por la noche, la magia que se...