Xavier Torres-Bacchetta
Fotografo freelance especializado en retrato editorial. Estudió fotografía en el IEFC de Barcelona donde aprendió la parte analógica y la primera versión del photoshop. Su afición por el mundo del cine le ha dado la posibilidad de poder combinar su trabajo con su pasión y delante de su cámara han pasado algunos de los rostros más populares del séptimo arte. Últimamente se le ha visto haciendo fotos en el mundo gastronómico entre chefs, cocinas y platos. Seguiremos informando.
COCAS DE PERAFITA DE 'FORN FRANQUESA' (BARCELONA)
En 'Forn Franquesa', una panadería de Perafita (Barcelona), precioso pueblo del Lluçanés, elaboran unas deliciosas cocas que han conquistado el paladar de miles de catalanes. Llevan perfeccionando la fórmula desde 1952. ¿Su especialidad? La de vidre...
CÓMO OLER EL VINO SEGÚN RAMÓN MONEGAL ('CASA MYRURGIA')
"Aromas a vainilla, a notas verdes y a frutos rojos". Lo pone en la etiqueta del vino pero, ¿tú lo has notado? ¿O te pasa como a la mayoría de los mortales y al oler el vino solo percibes eso,... olor a vino? El perfumista Ramón Monegal, de 'Casa...
No podrás hacer un viaje o reunirte en un restaurante con todos tus familiares. Pero puedes darte un homenaje en forma de botella de vino. Las que aquí seleccionamos tienen un precio entre los 40 y los 120 euros, un caprichito con el que celebrar en...
'Tossal Gros' es el restaurante de las bodegas 'Escoda Sanahuja' en Prenafeta (Tarragona). Ambos negocios comparten la misma visión: la celebración de la naturaleza. Con el chef Kaya Jacobs al frente, se ofrece un menú basado en el producto donde la...
En Cataluña se elaboran aceites excelentes. Los molinos, habitualmente, son proyectos pequeños, artesanos y que ofrecen gratas experiencias oleoturísticas. Para conocer algunos, visitamos tres en distintos puntos del territorio: Priorat, Les...
En tiempos de Ikea y Marie Kondo, estos siete rincones de Barcelona ofrecen a sus clientes artículos únicos de los que duele desprenderse. Tiendas singulares y talleres de artesanía donde encontrarás regalos especiales, muebles que sobreviven a las...
Salimos a buscar níscalos por las accidentadas montañas del Berguedà (Barcelona) con Xavi Petràs e Ignasi Xandri, dos expertos cazadores de setas. La experiencia está repleta de enseñanzas y respeto por la naturaleza.
Aunque cada vez son más los visitantes que acoge este hospital rehabilitado, para algunos sigue siendo el lugar más bello y, en proporción, menos célebre de toda Barcelona. Con más de 35.000 metros cuadrados y decenas de pabellones a todo color,...
A 30 kilómetros de Barcelona, Caldes de Montbui es un pueblo termal que ostenta el honor de tener la fuente con el agua más caliente de Europa. Pero aún hay más: 'Mirko Carturan', 'Robert de Nola' o 'Ca Na Madrona' son algunas de sus cocinas para...
Situado a tiro de piedra del Parque Natural del Delta de l’Ebre, a dos pasos de la playa, en un lugar plagado de árboles, pájaros y aire puro, el ‘Tancat de Codorniu’ ha logrado esquivar la desventaja de estar lejos de cualquier urbe para aprovechar...
Unos gnoris de gambas que curan cualquier cosa, una ensaladilla rusa con hombreras, unos garbanzos de lujo que casan con un bogavante fresquísimo. Y croquetas, arroz, sardinas, canelones y caracoles; pies de cerdo, flor de calabacín y ensaladas...
El 'Miramar', en Montroig (Tarragona), podría considerarse una versión 2.0 del camping de toda la vida: contiene todo lo que podría esperarse de un establecimiento como este, pero añade a la ecuación palabras como vintage, bungalow o arquitectura....