Yoana Salvador

Fotógrafa y diseñadora gráfica freelance especializada en gastronomía. Desde la primera vez que entré en una cocina, cámara en mano, tuve la necesidad de comunicar todo lo que se escondía detrás de un plato. ​Cuento con una larga experiencia transmitiendo la filosofía de mis clientes a través de la fotografía en redes sociales y webs. ​Todo ello combinado con los conocimientos de marketing, comunicación y diseño gráfico. Mucho más que una foto bonita.

17 OCT 2019

En Donosti el 'Mesón Martín' forma parte del acervo popular. Es una casa que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder su esencia de cocina tradicional y la cercanía con los clientes. Los pintxos, los pescados y las carnes son sus ganchos, además...

14 OCT 2019

El cocinero sevillano David Arellano, pupilo de Martín Berasategui, apuntala su propuesta gastronómica en Donosti. En solo nueve meses 'Damadá Gastroteka' atrae las miradas y los apetitos lejos de la parte vieja y el Gros, el barrio de moda, con un...

20 SEP 2019

Elena Arostegui y Pedro Asensio regentan el restaurante 'Iruñazarra', uno de los imanes gastronómicos del casco viejo de Pamplona. Es casi imposible verlo vacío. Su fórmula armoniza con acierto pintxos de alta cocina con una carta y menús de platos...

20 SEP 2019

No se ha tratado de una visita fugaz, esta vez Woody Allen ha tenido tiempo de conocer San Sebastián en condiciones, la ciudad elegida como escenario de su próxima película. 45 días de rodaje que han revolucionado sus calles y en los que, por...

04 SEP 2019

El mismísimo Alfred Hitchcock es el encargado de agasajar a los que llegan al hotel 'Astoria 7', en Donosti. El mítico director se encuentra permanentemente sentado en una butaca en el vestíbulo. Gordinflón, calvorota y vestido de los pies a la...

16 AGO 2019

Acantilados, aguas cristalinas, picos de pizarra que surgen del mar o paseos que desembocan en pequeñas calas de piedra. Cuatro pistas para que las playas de Guipúzcoa te dejen con la boca abierta.

09 AGO 2019

Un bowl de açai en la Zurriola, una ensaladilla y un pintxo de tortilla en la Concha o un poke en Ondarreta. Traemos seis propuestas de pícnic para todos los gustos en Donosti, la ciudad sin chiringuitos donde no hay rayo de sol que perder.

15 JUL 2019

Desde oasis resguardados por los muros de un antiguo convento de 1905 a terrazas que se asoman sin vértigo desde el monte Igueldo. Cinco lugares 'secretos' donde parar el tiempo y disfrutar de algo único en Donostia.

31 MAY 2019

El derroche de elegancia y sensibilidad que tanto se disfrutaba en el viejo 'Xarma' ha dado paso a la propuesta más desenfadada y un pelín canalla de 'Xarma Cook & Culture' (Donostia), donde Aizpea Oihaneder continúa compartiendo cocina con Xabier...

09 MAY 2019

El formato individual del plato del día comienza a ganar adeptos en Donosti, la capital de la gastronomía con propuestas variadas. Cada vez más donostiarras y visitantes optan por una comida más ligera a mediodía que les permita seguir rindiendo en...

11 FEB 2019

Gafas tridimensionales, platos impresos en 3D, menús proyectados sobre el mantel, relojes silenciosos... El 'Atelier Etxanobe' se sirve de las nuevas tecnologías para ofrecer una experiencia gastronómica multisensorial cuyo hilo conductor es un menú...

30 ENE 2019

El cerdo pío negro ('euskal txerri') campa feliz por bosques y prados de Navarra y País Vasco, y debe su supervivencia a pioneros como Pierre Oteiza y a titanes como José Ignacio Jauregui. Su empresa en Lekunberri (Navarra), 'Maskarada', ha...

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