Yoana Salvador

"Contar historias con imágenes, esa es mi pasión. Porque para mí, la fotografía es mucho más que una foto bonita”.

08 OCT 2020

Trece murales decoran parte del Casco Viejo de Vitoria. Cuatro más en el cercano barrio de Zaramaga y otros dos en Ariznabarra. Todos tienen su propia identidad, su estilo, fruto de la implicación de los distintos voluntarios. En total 19 obras de...

29 SEP 2020

Al pasar por la puerta del número 1 de Elkano Kalea, de San Sebastián, no imaginas que dentro de esta pequeñita tienda de Donosti cabe todo un universo. Ese que habla de pastas blandas y cortezas lavadas, de lácticos y volteos. Al frente de la...

25 SEP 2020

En la localidad guipuzcoana de Aia, a 300 metros de altitud y perfumada por el Cantábrico, se encuentra la 'Bodega K5'. 15 hectáreas de viñedo de uva local hondarrabi zuri que se miman durante todo el ciclo para conseguir un txakoli único, con...

17 SEP 2020

Uno de los grandes iconos de la gastronomía vasca actual es la chuleta de vacuno; el célebre villagodio de Bilbao y el chuletón de Berriz cedieron el protagonismo a las populares sidrerías guipuzcoanas y a los asadores clásicos de Tolosa, y ahora es...

16 SEP 2020

No hace falta salir de Donostia para descubrir los sabores de México. Anota estos tres establecimientos singulares: 'Taquería Santo Remedio', 'Gatxupa' y 'Topa Sukaldería', cada uno con su propio estilo y propuesta, pero con la misma fuente de...

14 SEP 2020

Entre lo más reciente de la escena gastronómica de Donosti se encuentra la 'Kofradia Itsas Etxea', un lugar concebido por los cofrades guipuzcoanos de pesca de bajura o artesanal para transmitir las bondades del mar, el trabajo que implica cuidarlo,...

07 SEP 2020

Nada como estar de vacaciones o paseo en San Sebastián e iniciar el día en alguna terraza con vistas al bosque, al puerto o al río entre edificios emblemáticos con ostras y champán. O fruta fresca, recién cortada, del huerto y con presentación...

02 SEP 2020

Llevan desde 1938 sirviendo comida marinera a los pescadores en un local de mesas corridas situado en los bajos de la Cofradía de San Pedro de Hondarribia. Sus pescados a la parrilla, el txangurro gratinado o los txipirones de anzuelo con pluma, al...

21 JUL 2020

A 20 kilómetros de distancia tienen Donosti, la meca mundial del pintxo, pero los bares del barrio de La Marina, en la villa fronteriza de Hondarribia (Gipuzkoa), se han convertido en parada obligatoria en la ruta del txikiteo por Euskadi. Cuando el...

16 JUL 2020

Presumen los hondarribitarras de que su villa, a orillas de la desembocadura del Bidasoa, cuenta con tres almas: la medieval, que discurre por el trazado de calles empedradas y palacios que se conservan dentro de la ciudad amurallada; la marinera,...

14 MAY 2020

Callejuelas estrechas, plazas, recorridos que se asoman al mar y senderos que se dibujan en el monte. Se dice que San Sebastián es una de las ciudades más bonitas de España y pocos se atreven a ponerlo en duda. Recorrerla puede convertirse en toda...

27 MAR 2020

O Rei Hilario. Si fuera futbolista, el patrón del restaurante 'Zuberoa' (Oiartzun) merecería un alias a la altura del que ensalzó a Pelé. También hay magia, no solo técnica, en los platos que han mitificado a Arbelaitz, un cocinero modélico, ejemplo...

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