Restaurante Arte de Cozina
Edificio del s. XVII con patio. Charo Carmona tiene a gala la recuperación del recetario ancestral antequerano con reinterpretación al día y el uso de materias primas de temporada: quesos de cabra y carnes de chivo lechal malagueño, caviar de Riofrío, frutas del valle del Guadalhorce y las más hermosas hortalizas de la vega de Antequera, todo ello aderezado con el aceite Finca de la Torre y una gran variedad de vinos de Málaga y su sierra, carta de cervezas, espirituosos y vermut. El que va vuelve.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Calzada, 27 29200 Antequera (Málaga)
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 952840014
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 info@artedecozina.com
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http://www.artedecozina.com
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Información
| Precio | 30,0€ / 35,0€ |
| Menu Degustación | 40,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Mercado
- Propietario:
- Hermanos Martínez Carmona (Luis Daniel y Francisco José )
- Gerente:
- Hermanos Martínez Carmona (Luis Daniel y Francisco José)
- Jefe cocina:
- Charo Carmona
- Director sala:
- Luis Daniel y Francisco José Martínez Carmona
- Sumiller:
- Francisco José Martínez Carmona
- Año de inauguración:
- 2013
- Capacida de la sala:
- 85
- Entrantes recomendados:
- Caracoles en guisillo picante de almendras
- Platos principales:
- Chivo a la pastoril
- Especialidades:
- Surtido de porras de Antequera / Olla de castañas / Pelona de lomo
- Postres recomendados:
- Almojábanas
- Vino de la casa:
- Vino de cosecha propia: Lunares, roble; Chinchilla, robre
- Carta de quesos:
- Sí
