Señorial edificio del s. XVII con patio. Charo Carmona sigue al frente de la cocina familiar, con la permanente tarea de recuperar la memoria del producto antequerano, de su sabor, sus platos e historia. Un descubrimiento del mejor producto local cocinado con sabiduría.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Calzada, 27 29200 Antequera (Málaga) |
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952840014 |
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info@artedecozina.com |
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Más información |
Información
| Precio | 30.0€ a 75.0€ |
| Menús | |
| Francisco Martínez Montiño | 75,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Andaluza, Mediterránea
- Propietario:
- Hermanos Martínez Carmona
- Gerente:
- Hermanos Martínez Carmona
- Jefe cocina:
- Charo Carmona Tortosa
- Director sala:
- Luis Daniel Martínez Carmona, Francisco José Martínez Carmona
- Sumiller:
- Francisco José Martínez Carmona
- Año de inauguración:
- 1996
- Capacidad de la sala:
- 30
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Como entrantes los caracoles en salsa picante de almendra, plato de cuchara la olla de castañas o el empedraíllo, carnes: pelona de lomo, choto a la pastoril, albóndigas en salsa de harina tostá, postres: bienmesabe antequerano, arroz con castañas y especias, capirotada de cuaresma, almojábanas, canutillos de ajonjolí...
