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Arte de Cozina

Antequera (Málaga)

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  • Andaluza
  • Mediterránea
  • Tradicional
  • Precio: 35€
  • Niños bienvenidos

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Señorial edificio del s. XVII con patio. Charo Carmona sigue al frente de la cocina familiar, con la permanente tarea de recuperar la memoria del producto antequerano, de su sabor, sus platos e historia. Un descubrimiento del mejor producto local cocinado con sabiduría. 

Opciones de menú

Como entrantes los caracoles en salsa picante de almendra, plato de cuchara la olla de castañas o el empedraíllo, carnes: pelona de lomo, choto a la pastoril, albóndigas en salsa de harina tostá, postres: bienmesabe antequerano, arroz con castañas y especias, capirotada de cuaresma, almojábanas, canutillos de ajonjolí...

  • Menú Degustación 40.00€
  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Acepta mascotas
Barra
Vende productos propios
Abre lunes
Cartas covid
Usa recursos de la zona
Organiza promoción productos
Recupera tradiciones culinarias
Gestión de residuos
Gestión energética eficiente
Inclusión social

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Andaluza Mediterránea
  • Año de inauguración 1996
  • Capacidad de la sala 30 personas

Equipo

  • Director de sala Francisco José Martínez Carmona, Luis Daniel Martínez Carmona
  • Gerente Hermanos Martínez Carmona
  • Jefe de cocina Charo Carmona Tortosa
  • Sumiller Francisco José Martínez Carmona

Localización

Calle Calzada, 27 29200 Antequera (Málaga)