Todo en ‘Bardal’ es Ronda y todo en Ronda es ‘Bardal’. Un restaurante andaluz de pies a cabeza, con despensa propia en la finca Rabadán, que defiende con franqueza una cocina en la que abunda lo reconocible y hermoso. El chef Benito Gómez cree a pies juntillas en el producto a flor de piel, sin sorpresas ni formas extrañas en el plato. Toda la carta honra el pulso diario de los productores de la comarca, desde el respeto, la esencia y la autenticidad. Una parada obligatoria para entender el potencial de Málaga, liderando la escuela de “la Nueva Cocina Andaluza”.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
|
Calle José Aparicio, 1 29400 Ronda (Málaga) |
|
951489828 |
|
info@restaurantebardal.com |
|
Más información |
Información
| Precio | 115.0€ a 140.0€ |
| Menús | |
| Menú Bardal | 115,0 € |
| Gran Menú Bardal | 140,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Benito Gómez.
- Gerente:
- Benito Gómez
- Jefe cocina:
- Benito Gómez
- Director sala:
- Marco Trujillo
- Sumiller:
- Miguel Conde
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacidad de la sala:
- 40
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Royal de pato
