{{title}}
{{buttonText}}
1 /

Palodú

Málaga, Málaga

Icono 1 sol
1 sol Guía Repsol 2024
  • Andaluza
  • Gastronómico
  • Precio desde: Más de 60€
  • Huerto propio

Compartir

Cristina Cánovas y Diego Aguilar han trasladado su restaurante desde la barriada de Teatinos al centro de Málaga. Aquí, en pleno casco histórico de la ciudad, muestran ahora su cocina “dual” de mercado dos cocineros con escalas en ‘Tickets’, ‘Mugaritz’ y ‘El Lago’ subrayadas en sus currículums. La oferta se concreta en dos menús degustación y sus opciones de maridaje, sendos homenajes a la cocina malagueña con sólidos pilares en sabores tradicionales y buen producto tratado con técnica, pero sin florituras innecesarias. El local cuenta con doble salón y una pequeña barra con cuatro taburetes donde es posible seguir con detalle la actividad en cocina.

Opciones de menú

Gazpachuelo de roca, Codium con Yema amontillada, Puerro y pilpil

  • Menú Degustación 90.00€

    PALODÚ

  • Menú Degustación 75.00€

    ALCAZUL

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Vende productos propios
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Andaluza
  • Año de inauguración 2014
  • Capacidad de la sala 24 personas

Equipo

  • Director de sala Nacho Maraña
  • Jefe de cocina Cristina Cánovas, Diego Aguilar
  • Sumiller Ana Cánovas Gutiérrez

Contacto

Reserva una mesa

Reservar

La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Calle Sebastian Souvirón 7-9, 29005, Malaga