Jovita y Avelino crean un equipo perfecto que trabaja en sala y cocina con decidación y pasión por la gastronomía. Ofrece cocina contemporánea basada en el recetario del Maestrazgo. Decoración cálida en un espacio coqueto con agradable terraza.
Contacto
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Callejón Cárcel, 4 12300 Morella (Castellón) |
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964160071 |
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info@daluan.es |
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Más información |
Información
| Precio | 42.0€ a 52.0€ |
| Menús | |
| menu daluan | 42,0 € |
| Menu trufa | 52,0 € |
Horario
- Horario hoy: 13:00–15:30
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Jefe cocina:
- Avelino Ramón
- Director sala:
- Jovita Amela
- Sumiller:
- Jovita Amela
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacidad de la sala:
- 28
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Mil hojas de cecina y foie caramelizado con sus compotas.Tataki de ciervo, queso, trufa, aceitunas de Aragón y cebolla encurtida. Canelón de la abuela con trufa y su rustido.solomillo de gamo, churney de apio y ajos tiernos, manzana y salsa de vino tinto.Bacalao confitado con aceite AOVE, crema de almendras y jamón ibérico
