Jovita y Avelino crean un equipo perfecto que trabaja en sala y cocina con decidación y pasión por la gastronomía. Ofrece cocina contemporánea basada en el recetario del Maestrazgo. Decoración cálida en un espacio coqueto con agradable terraza.
Contacto
|
Callejón Cárcel, 4 12300 Morella (Castellón) |
|
964160071 |
|
info@daluan.es |
|
Más información |
Información
| Precio | 42.0€ a 52.0€ |
| Menús | |
| Menu trufa | 52,0 € |
| menu daluan | 42,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Jefe cocina:
- Avelino Ramón
- Director sala:
- Jovita Amela
- Sumiller:
- Jovita Amela
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacida de la sala:
- 28
- Entrantes recomendados:
- Crema de brandada de bacalao y aceite de trufa.
- Platos principales:
- Arroz cremoso de foie-gras, queso y trufa. Arroz de gallo de corral con trufa. Canelón de setas.
- Especialidades:
- Cordero lechal sobre patatas al horno. Cecina media curación, sardina ahumada. Mil hojas de foie jamón y arrope. Tomate flambeado, queso tierno de cabra y mojama.
- Postres recomendados:
- Cuajada morellana.
