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Calella , Barcelona
Restaurante gastronómico ubicado en los bajos de un hotel 5*. Raül como chef, demuestra su experiencia y buen hacer en la propuesta de DRAC, al puro estilo del “fine dining”. Buena calidad de producto, elaboraciones con buen nivel técnico y buscando la espectacularidad en la estética de cada plato. La sala está bien dirigida, todo el equipo muy enfocado a demostrar que estamos en un restaurante de hotel de lujo. El equipo de cocina está liderado por el mano derecha de Raül Balam y él mismo supervisa semanalmente la ejecución de los platos, demostrando que es una gestión directa del restaurante y no un asesoramiento, sigue apostando por ofrecer alta gastronomía confortable para todos los públicos
No dejen de probar nuestro Arroz caldoso de gambas , es nuestro homenaje a los hombres y mujeres de la mar .
C/ Turisme 80 - 88, 08370
937661919
https://www.hotelsantjordi.com
El Drac de Calella
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