Gaig - Torre del Remei
Bolvir (Girona/Gerona)
Aire acondicionado
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El restaurante del lujoso 'Mercer Hotel Torre del Remei' lo gobierna el veterano Carles Gaig, un apasionado confeso de la cocina clásica y tradicional bien hecha y bien puesta al día. Marco incomparable y sin duda adecuado, pues en este palacete señorial de principios del siglo XX se respira un clasicismo acorde a platos como los emblemáticos canelones Gaig, herencia de su madre, y el arroz de pichón, receta de su bisabuela. Guardián del patrimonio culinario y de la memoria gustativa, su actual casa, rodeada de jardín en el Pirineo catalán, se antoja visita imprescindible en temporada de caza.
Opciones de menú
Canelones Gaig con crema de trufa
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Menú Degustación 95.00€
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Menú infantil 24.00€
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Terraza de verano
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Opciones para grupos
Romántico
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Catalana Mercado
- Propietario Josep María Boix
- Año de inauguración 2020
Equipo
- Director de sala Fina Navarro
- Jefe de cocina Carles Gaig
- Sumiller Daniel Medina
Contacto
- Teléfono 626510487
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Localización
Camí del Remei, 3 17539 Bolvir (Girona)
