Restaurante La Fonda Xesc
Fonda familiar en el centro de Gombrén en la carretera que une El Ripollés con la Cerdaña. Francesc Rovira, discípulo de Santi Santamaría, abandonó la cocina tradicional de su madre para proponer la suya claramente innovadora con ingredientes locales -cordero del Ripolles con yogur, berenjena y sésamo-. Su esposa Meritxell atiende a los clientes.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
 Plaza del Roser, 1 17531 Gombrén (Girona)
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 972730404
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 info@fondaxesc.com
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Más información
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Información
| Precio | 45.0€ a 110.0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Catalana, Creativa
- Propietario:
- Familia Rovira-Vilalta
- Gerente:
- Francesc Rovira y Meritxell Vilalta
- Jefe cocina:
- Francesc Rovira
- Director sala:
- Meritxell Vilalta
- Sumiller:
- Meritxell Vilalta
- Año de inauguración:
- 1975
- Capacida de la sala:
- 70
- Entrantes recomendados:
- Pasta fresca, huevo, pistacho y albahaca
- Platos principales:
- Arroz de La Fonda con pichón, seta y avellana
- Postres recomendados:
- Chocolate, regaliz y helado de eucalipto