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Hōchō

Valencia, València/Valencia

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Recomendado Guía Repsol 2023
  • Asiática
  • Japonés - Mediterráneo
  • Precio desde: Más de 60€
  • Niños bienvenidos

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Buen producto, creatividad y esa mezcla con cocina mediterránea que a los puristas de la cocina japonesa les puede costar aceptar pero que Nacho Honrubia consigue con éxito desde el primer plato. Hay tradición, innovación y guiños a la gastronomía valenciana. Y además, va alternando con cada propuesta. Dejarse llevar por sus recomendaciones es toda una experiencia. Un restaurante en Valencia, ubicado en el Hotel SH Valencia Palace, con cocina abierta, amplia barra, y un espacio muy agradable.

Opciones de menú

- Usuzukuri de pescado blanco con trufa. - Usuzukuri de Bonito con tártara. - Usuzukuri de calamar y mahonesa. - Tartar de atún picante. - Nigiri de Cigala. - Nigiri de huevo de codorniz con trufa. - Nigiri de anguila maresa. - Gyozas de Wagyu.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Vinos terroir
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Asiática
  • Propietario Nacho Honrubia Torrado
  • Año de inauguración 2021
  • Capacidad de la sala 50 personas

Equipo

  • Director de sala Oscar Benavent Picazo

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Paseo de la Alameda,32 (Dentro del Hotel SH Valencia Palace), 46023