Kabuki Wellington
Local elegante, minimalista con toques asiáticos, en el que Ricardo Sanz brinda la mejor calidad de los restaurantes japoneses en España. Atún picante con papa canaria frita con huevo de corral, sashimi de salmonete con nigiri de su piel tostada y salsa ponzu, chokoretto. Precio medio 100 €.
Contacto
 Calle Velázquez, 6 28001 Madrid
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 915777877
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 wellington@restaurantekabuki.com
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 http://www.restaurantekabuki.com
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Información
| Precio | 80,0€ / 120,0€ |
| Menu Degustación | 93,0€ |
Horario
- No disponible.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Japonesa, Mediterránea, Vegetariana
- Propietario:
- José Antonio Aparicio
- Gerente:
- José Antonio Aparicio
- Jefe cocina:
- Ricardo Sanz
- Director sala:
- Francisco Cantos
- Sumiller:
- Miguel Ángel Millán
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacida de la sala:
- 70
- Entrantes recomendados:
- Ankimo (hígado de rape al vapor con cebolleta y salsa ponzu)
- Platos principales:
- Gyutataki (sashimi de lomo de buey gallego con salsa ponzu y cebollino)
- Especialidades:
- Atún picante con papa canaria frita y huevo de corral
- Postres recomendados:
- Sashimi de frutas
