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1 Sol Guía Repsol

La Finca

Finca La Bobadilla Carretera Salinas, A-333, Km.65,5, 29315 Archidona (Málaga)

Cerrado

El nombre del restaurante obedece a su ubicación en una gran finca poblada de olivos, almendros y encinas dentro del Hotel La Bobadilla.

Allí oficia el chef malagueño Fernando Arjona, convenientemente asesorado por el murciano Pablo González (del restaurante ‘Cabaña Buenavista’), y ofrece dos menús degustación en cuyo apartado de aperitivos nunca falta el aceite de los árboles propios. A continuación, brinda una cocina viajera (sopa de pintarroja y cigalas, gazpachuelo malagueño de azahar con quisquillas de Motril, lomo de corzo a la bordalesa…) que uno come embelesado por el marco en el que se encuentra: el interior de la capilla.

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Fernando Arjona Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

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  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 1 Sol

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Opciones de menú

Andaluza Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

Cerrado
  • Ubicación Finca La Bobadilla Carretera Salinas, A-333, Km.65,5, 29315 Archidona (Málaga)
    Cómo llegar
  • Teléfono 951085740
    Llamar
  • Web https://www.fincalabobadilla.com/es/restaurantes-malaga/
    Ver web
  • Instagram @hotellabobadilla
    Ver Instagram

Equipo

  • Director de sala Saturnino Burgueño
  • Asesor gastronomico Pablo González-Conejero
  • Jefe de cocina Fernando Arjona
  • Sumiller Daniel Castro

Prácticas sostenibles

  • Usa recursos de la zona

    Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
  • Huerto propio

    Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
  • Gestión de residuos

    Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.