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Madrid , Madrid
Ubicado en el dinámico Mercado de Antón Martín, este pequeño espacio liderado por el chef Sergio propone una cocina de autor con sólidas raíces españolas. La propuesta destaca por un tratamiento impecable del producto y elaboraciones técnicas que cambian según la temporada, incluyendo platos emblemáticos de la casa y postres finalizados al momento. Aunque prima la agilidad de la carta, existe la posibilidad de disfrutar de un menú degustación que refleja la versatilidad del chef. Con una bodega sorprendente para su ubicación y un ambiente desenfadado, ofrece una de las relaciones calidad-precio más ajustadas de la zona.
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