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Salitre

A Coruña (Coruña, A)

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  • Marinera
  • Gallega
  • Marisquería
  • Urbano
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas

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En el hueco que dejó 'Alborada' ya navega este nuevo buque de la gastronomía gallega. Caco Agrasar borda caldeiradas, arroces en diferentes preparaciones, pescados de lonja y empanadas en un formato cercano y moderno. La categoría del producto es incuestionable y se trata siempre con la extrema delicadeza. En este universo sápido las caldeiradas (de merluza, San Martiño, cabracho…) y los arroces son imprescindibles, desde el clásico con bogavante hasta el negro de calamar o con rabo de vaca estofado.

Opciones de menú

Empanada de bonito Mejillones en escabeche Rodaballo asado con verduritas salteadas Arroz negro de calamar

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Acepta mascotas
Vinos terroir

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Marinera Gallega
  • Año de inauguración 2019
  • Capacidad de la sala 68 personas

Equipo

  • Director de sala Álvaro García Calvo, Almudena Saez Salgado
  • Jefe de cocina Gonzalo Blanco Mantiñan

Contacto

Localización

Paseo Marítimo Alcalde Francisco Vázquez, 25, 15002 La Coruña, España