Alberto Criado
Soy fotógrafo del mismo 'botxo' bilbaino afincado en Sevilla. Siempre he sido bastante multidisciplinar lo que me ha hecho evolucionar hacia el diseño multimedia. La fotografía gastronómica y arquitectónica son mis dos grandes pasiones.
Palacio de la aristocracia del siglo XVIII y antigua casa de la familia Terry, el Hotel Duques de Medinaceli puede presumir de tener uno de los jardines más bellos de El Puerto de Santa María, un espacio natural protegido con más de una sorpresa.
Desayunar como un rey, en este caso Alfonso X, que fue quien le puso de apellido 'de la Frontera'. Tostadas con zurrapa o molletes de pringá. Conocer el palacio del Virrey Laserna -donde debutó Lola Flores a los 12 años- del brazo de Álvaro, uno de...
El Puerto de Santa María sabe a mar y se baña al sol. Esta ciudad luminosa ha visto pasar el tiempo desde la desembocadura del Guadalete. Allí desembarcaron griegos, fenicios, romanos, visigodos y hasta Felipe V, el primero de los Borbones que la...
La ciudad que vive a caballo entre el mar y el campo tiene el orgullo de la huerta y la rebeldía del océano. Su mesa se viste con mejillones de vivo color y con boquerones de lomo de plata brillante. Entre fogones de siempre y flores de pensamiento,...
Molletes de 'pringá' con chicharrones, tortillones de dos kilos, panes artesanos con jamón de bellota y por supuesto, mucho marisquito. Los tesoros del litoral, los vinos de la provincia y el buen hacer de los cocineros portuenses son capaces de...
Cuando la ceniza se posa sobre las frentes de los creyentes, la ciudad sabe que debe cambiar. Las cocinas se transforman para adaptarse a los cánones de la comida de vigilia y a la tradición de privarse de comer carne los viernes. Y el sacrificio...