Jesús Fernández

Me gusta comer y beber. Me gusta cocinar. Me gustan los restaurantes, los bares, las barras, las tascas, los chigres, las tabernas y los antros. Me gustan los mercados, las tiendas, los colmados y los puestos. Me gusta el vino (y la cerveza). Y me gusta contarlo.

Hoy vamos a dedicar unas líneas a esas mujeres que, en buena parte de las ocasiones, han crecido a la sombra de sus compañeros de fatigas y que, sin hacer ruido y alejadas de cualquier foco mediático, han conseguido desarrollar una cocina auténtica,...

Los hermanos Sánchez han ubicado Fuengirola, y el restaurante 'Los Marinos José', en plena playa del Carvajal, en la ruta gastronómica de los amantes de las mejores materias primas. Más de tres décadas de trabajo impecable y vistas al mar son su...

Nandu Jubany es uno de los grandes abanderados de la cocina catalana de vanguardia "de siempre". Esa generación crecida al rebufo de 'Can Fabes' o 'El Bulli', que ha sabido definir un camino propio a través de una propuesta moderna, técnica,...

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