Cocina al minuto: Recetas de postres rápidos y fáciles

Deliciosos postres exprés

Suculentos y muy fáciles de hacer.
Suculentos y muy fáciles de hacer.

En el papel de anfitrión a veces nos detenemos tanto en los entrantes y en el plato principal que no queda tiempo para preparar un postre a la altura, o simplemente ha sido un día duro y te apetece darte un capricho, sin tiempo para grandes elaboraciones. Para estos casos, necesitamos recetas de postres rápidos y fáciles, como el helado de fresa y wasabi, las peras Belle Hélène y la tarta de manzana exprés. 

# 1. Tarta de manzana exprés

1. Tarta de manzana exprés 

La receta de esta tarta estilo Tatin se basa en caramelizar manzanas y armar una base de galleta. Si se quiere, se puede servir incluso caliente, así que en total la preparación no alcanzará la media hora. Y otra ventaja: todos los ingredientes son muy fáciles de encontrar. 

ingredientes tarta de manza
Alimentos fáciles de encontrar en muchas despensas.
# 2. Helado de fresa y wasabi

2. Helado de fresa y wasabi 

A los sabores inocentes les va muy bien un toque algo agresivo que realce su verdadera naturaleza, en el fondo no tan cándida. Es por eso que, después de la extrañeza inicial, el sabor del helado de fresa y el toque de wasabi encajan perfectamente en el plato. Y si es con tejas de Tolosa mucho mejor. 

helado de fresa con wasabi
Una mezcla perfecta.
# 3. Peras Belle Hélène

3. Peras Belle Hélène

Suena rimbombante pero en realidad es un postre muy sencillo. Las auténticas poires Belle Hélène se sirven con un poco de helado de vainilla debajo de las peras, pero se puede sustituir muy bien con la nata, lo que permite añadir menos azúcar al postre y le da la mantecosidad que necesitan las peras.

peras belle helene
Mejor si las peras han estado en conserva previamente.