KIWIS DE LA COMARCA DEL BAJO NALÓN (ASTURIAS)
Asturias concentra en la comarca del Bajo Nalón un territorio fértil con unas características especiales que permiten que aquí se cultive una de las variedades más selectas de kiwi. Nueva Zelanda ha encontrado su competidor en el Principado de...
RESTAURANTE ‘VIRENS’ (BARCELONA)
Rodrigo de la Calle ha desembarcado en Barcelona con 'Virens', restaurante en el que pone en práctica la gastrobotánica o alta cocina verde. El chef confía en la Ciudad Condal para mostrar su nueva propuesta, en la que el umami es una nota constante...
¡No, tranquilidad! El cambio climático todavía no ha provocado veranos eternos y calurosos en latitudes gallegas. Tampoco, por ahora, los mirabeles, cerezos y grelos han sido sustituidos por mangos, plataneras y papayas en las huertas de Pontevedra....