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Fundado a finales del siglo IX o principios del X
El municipio se creó tras la construcción del castillo y de la ciudad de Burgos, entre las cuencas de los ríos Arlanza y Ausín. La vecina Cardeña se convirtió años más tarde en el centro de fe, cultura y patriotismo más relevante de la Castilla condal gracias a su monasterio en honor a San Pedro, circunstancia de la que Carcedo se benefició. Su símbolo más importante es la encina, su árbol autóctono y que le ha dado nombre, ya que Carcedo significa lugar de encinas. La villa celebra el 15 de mayo la fiesta de San Isidro, el último sábado del mes la Romería a San Pedro Cardeña, el 10 de julio San Cristóbal y el primer fin de semana de agosto y 18 de noviembre San Román.
/00Covanera.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Cascadas, desfiladeros y mucha paz")
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
