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Naturaleza y vinos tradicionales leoneses
El municipio de Castrotierra se ubica en la comarca de Tierra de Sahagún, importante zona vinícola adscrita a la Denominación de Origen Tierra de León. Algunas bodegas de la zona de El Castillo se pueden visitar para conocer de primera mano la técnica de prensado tradicional denominada viga y piedra.
La localidad, en su día castro prerromano, tuvo un castillo con foso y torreón circular defensivo en la línea de vanguardia del Reino de León. La iglesia de Castrotierra, que en 1165 dona el rey Fernando II de León al obispado, tiene dos bellos retablos barrocos. La iglesia está bajo la advocación de San Pedro Apóstol.
Otra de las visitas recomendables es la zona de protección de la avutarda, en una de las pocas reservas naturales de este ave que quedan en Europa. Algunos ejemplares llegan a alcanzar los 20 kilogramos de peso.
Desde la localidad se accede también a diversos caminos y senderos con encanto, entre los que destaca el que lleva hasta Vallecillo, finalizando en el acceso al valle del arrollo de Valdemuriel. El municipio cuenta con un coto de caza de 300 hectáreas de monte de encinas.
Destaca en su gastronomía la rica repostería de Castrotierra: sequillos, miguelines, orejas y flores esperan al viajero.
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