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Garcillán

Pan con denominación de origen

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Garcillán vive del sector agrícola y también del ganadero, aunque en menor escala. El pan es un producto especialmente relevante en el municipio, que se encuentra a 15 km de la capital. Tiene fama de ser exquisito. Hay dos panificadoras que exportan sus productos a Segovia y a otros pueblos de la provincia: la de Concepción Moreno y De la Mata Escobar.

La iglesia de la Exaltación de la Santa Cruz, con formas renacentistas del siglo XVI, cobija un retablo de época barroca. La casa armada de los hidalgos segovianos Porres y Tapia, donde cuentan que estuvieron alojados los Reyes Católicos, es uno de sus lugares de interés. La visita no puede prescindir de la ermita de la Piedad, patrona del pueblo, a cuya entrada recibe a los viajeros.

Las fiestas de la localidad, en honor a la Virgen de la Piedad, se celebran con una procesión que acaba en la ermita. Allí se subastan las andas y los cordones. Al acabar se canta el villancico en honor a la patrona.

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