Olvés

Olvés

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Entre viñedos de la Sierra de Pardos, en la Comarca de Calatayud, encontramos la pequeña localidad zaragozana de Olvés. Las casas de su casco urbano se suceden en torno a la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción (siglo XVIII), un templo de aspecto monumental que domina el pueblo desde lo alto de un cerro. En las calles también nos toparemos con algunas viviendas de estilo renacentista aragonés, algunas de las cuales aún mantienen sus escudos en las fachadas, y con una fuente del siglo XVII.

Ya en las afueras se sitúan varios peirones devocionales y la Ermita de la Virgen de los Milagros, con unas interesantes yeserías tardo-mudéjares en su exterior, además de la Ermita de La Purísima. Varias rutas senderistas recorren el entorno de Olvés y nos llevan a parajes excepcionales como los del yacimiento de Mundóbriga, junto al río Jalón. Antes de abandonar la localidad podemos acercarnos a su panadería, donde cada día elaboran un delicioso pan en horno de leña.