Quique Dacosta
Dénia (Alacant/Alicante)
Jardín
El líder, la excelencia en la Comunidad Valenciana; sigue investigando e innovando con productos de la zona. Una creatividad plasmada esta temporada en un menú La evolución y el origen y, en su menú Universo Local con los clásicos e históricos. El mérito de Quique y su exquisita culinaria es que un año más con naturalidad y lejos de toda rigidez logra instalarse en el universo de las sensaciones. Más que degustar, obviamente, se experimenta, se siente, que para algunos puede llegar a ser emocionante por su exaltación magistral del Mediterráneo.
Opciones de menú
Rodaja de tomate
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Otros menús
Menú "La Evolución y el Origen" y Menú "Universo Local" ambos (210 €. armonía de vinos opcional 99 €.).
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Carro de salazones
Horarios
Servicios del restaurante
Carta en inglés
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa
- Año de inauguración 1981
- Capacidad de la sala 50 personas
Equipo
- Director de sala José Antonio Navarrete
- Jefe de cocina Quique Dacosta, Juanfra Valiente, Carol Álvarez
- Sumiller José Antonio Navarrete
Contacto
- Teléfono 965784179
- Página web http://www.quiquedacosta.es
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Localización
Carrer Rascassa, 1
