Quique Dacosta
Dénia (Alacant/Alicante)
Aire acondicionado
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El líder, la excelencia en la Comunidad Valenciana; sigue investigando e innovando con productos de la zona. Una creatividad plasmada esta temporada en un menú La evolución y el origen y, en su menú Universo Local con los clásicos e históricos. El mérito de Quique y su exquisita culinaria es que un año más con naturalidad y lejos de toda rigidez logra instalarse en el universo de las sensaciones. Más que degustar, obviamente, se experimenta, se siente, que para algunos puede llegar a ser emocionante por su exaltación magistral del Mediterráneo.
Opciones de menú
Rodaja de tomate
-
Carro de salazones
Horarios
Servicios del restaurante
Jardín
Carta en inglés
Usa recursos de la zona
Recupera tradiciones culinarias
Gestión de residuos
Técnicas de organización disruptivas
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa
- Año de inauguración 1981
- Capacidad de la sala 50 personas
Equipo
- Director de sala José Antonio Navarrete
- Jefe de cocina Quique Dacosta, Juanfra Valiente, Carol Álvarez
- Sumiller José Antonio Navarrete
Contacto
- Teléfono 607411897
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Localización
Carrer Rascassa, 1
