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Quique Dacosta

Dénia (Alacant/Alicante)

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  • Creativa
  • Precio: 210€

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El líder, la excelencia en la Comunidad Valenciana; sigue investigando e innovando  con productos de la zona. Una creatividad plasmada esta temporada en un menú La evolución y el origen y, en su menú Universo Local con los clásicos e históricos. El mérito de Quique y su exquisita culinaria es que un año más con naturalidad y lejos de toda rigidez logra instalarse en el universo de las sensaciones. Más que degustar, obviamente, se experimenta, se siente, que para algunos puede llegar a ser emocionante por su exaltación magistral del Mediterráneo. 

Opciones de menú

Rodaja de tomate

  • Carro de salazones

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Jardín
Carta en inglés
Usa recursos de la zona
Recupera tradiciones culinarias
Gestión de residuos
Técnicas de organización disruptivas

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa
  • Año de inauguración 1981
  • Capacidad de la sala 50 personas

Equipo

  • Director de sala José Antonio Navarrete
  • Jefe de cocina Quique Dacosta, Juanfra Valiente, Carol Álvarez
  • Sumiller José Antonio Navarrete

Contacto

Localización

Carrer Rascassa, 1