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El Carreter

Dénia, Alacant/Alicante

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Mediterránea
  • Gastronómico
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

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Anejo al restaurante Venta de Posa, este espacio, más íntimo y reservado, tiene solamente media docena de mesas, en las que se sirven únicamente dos menús degustación. Su jefe de cocina, Federico Guajardo, da rienda suelta a su creatividad con los productos del Mediterráneo alicantino como inspiración: cítricos, gamba roja de Denia, pulpo, tomate o almendra aparecen en sus platos con guiños a la tradición y recetas reversionadas. El equipo de sala es discreto e impecable.

Opciones de menú

Menú Camí de sabors

  • Menú Degustación 60.00€

    Senda a la nostra cuina

  • Menú Degustación 90.00€

    Camí de sabors

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Terraza abierta
Comedor privado
Vinos terroir

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mediterránea
  • Propietario Rosa Montaner Vicens
  • Gerente Juan Montaner Vicens
  • Año de inauguración 2022
  • Capacidad de la sala 18 personas

Equipo

  • Director de sala Juan Carlos Ramis
  • Jefe de cocina Federico Guajardo

Contacto

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Localización

Partida Fredat, 12, 03709 La Xara, Alicante

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