Acogedor e íntimo. Dsncj Bistró (antes Desencaja) es el espacio de Iván Sáez en el que recrea una cocina que ama lo salvaje, el producto silvestre que interpreta con el máximo respecto. Especial dedicación a los platos de caza. La oferta se basa en un menú degustación que varía cada temporada aunque se ofrecen también platos fuera de la carta.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Paseo de La Habana, 84. 28036 Madrid (Madrid) |
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914575668 |
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ivansaez@dsncaja.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 92.0€ |
| Menús | |
| Viaje a la luna | 45,0 € |
| Dueños del mundo | 92,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Iván Sáez
- Gerente:
- Iván Sáez
- Jefe cocina:
- Iván Sáez
- Director sala:
- Jesús Sáez
- Sumiller:
- Javier Abad
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 40
- Entrantes recomendados:
- Fabes con estofado de corzo
- Platos principales:
- Solomillo de vaca a la parrilla con verduras asadas a nuestra manera
- Especialidades:
- Caza (en temporada),oreja de lechon con carabinero y salsa de callos, espa
- Postres recomendados:
- Ensalada de frutas y verduras con helado de romero y teja de miel
