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El Batán

Tramacastilla, Teruel

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Emblemático
  • Rural
  • Setas
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

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María José Meda es la artífice que en El Batán (situado en un antiguo molino) marche a toda vela. Cocinera de una delicadeza exquisita y el tratamiento delicado de productos de temporada.

Opciones de menú

Trucha, cava, azafrán y bearnesa, el bosque de las setas, wagyu a la llama, agnei ibérico en su jugo, buñuelo de viento caramelizado.

  • Menú Degustación 110.00€

    esencia ,gourmet

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor
  • Propietario Sebastián Roselló y María José Meda
  • Gerente Sebastián Roselló y María José Meda
  • Año de inauguración 1999
  • Capacidad de la sala 30 personas

Equipo

  • Director de sala Sebastián Roselló
  • Jefe de cocina María José Meda
  • Sumiller Sebastián Roselló

Contacto

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Localización

Carretera A-1512, Albarracín-Orihuela del Tremedal, km. 43 44112 Tramastilla (Teruel)

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