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El Batán

Tramacastilla (Teruel)

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  • Creativa
  • Creativa
  • Emblemático
  • Rural
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Buenas vistas
  • Niños bienvenidos

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María José Meda es la artífice que en El Batán (situado en un antiguo molino) marche a toda vela. Cocinera de una delicadeza exquisita y el tratamiento delicado de productos de temporada.

Opciones de menú

Crema- fondue de trufa, boletus y parmesano boletus con esencia de jamón wagyu mudejar a la llama lomo de ciervo, pure trufado y encurtidos

  • Menú Degustación 54.00€
  • Otros menús

    Menú Gourmand Tradicional (49 €.)

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Romántico
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa Creativa
  • Año de inauguración 1999
  • Capacidad de la sala 35 personas

Equipo

  • Director de sala Sebastián Roselló
  • Gerente Sebastián Roselló y María José Meda
  • Jefe de cocina María José Meda
  • Sumiller Sebastián Roselló

Localización

Carretera A-1512, Albarracín-Orihuela del Tremedal, km. 43 44112 Tramastilla (Teruel)