Restaurante El Claustro
Guía Repsol 2018
Banquetes y eventos, con catering propio, y su cocina de vanguardia en el bonito comedor y claustro del hotel. Muestra de ella: arroz rojo con quisquillas de Motril y su pegaíllo, zalamandroña de corvina confitada y crema de arencas, flan de cilantro con tomate dulce y helado de tomillo. Precio medio 65 €.
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Contacto
 Gran Vía Colón, 31 18001 Granada
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 958805740
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 psantapaula@ac-hotels.com
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Información
| Precio | 50,0€ / 100,0€ |
| Precio del menú | 50,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 85,0€ |
Horario
- Abierto 07:00 - 23:30
| Lunes a domingo: | 07:00 - 23:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Andaluza, Mediterránea
- Propietario:
- Antonio Catalán
- Gerente:
- Susana Fernández
- Jefe cocina:
- Rafael Arroyo
- Director sala:
- Marco Cantini
- Sumiller:
- Mónica Quirós
- Año de inauguración:
- 2002
- Capacida de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Gazpacho de aguacate y quisquillas de Motril
- Platos principales:
- Atún a la morisca
- Especialidades:
- Corvina al limón
- Postres recomendados:
- Coulant de algarroba
- Vino de la casa:
- Vinos recomendados de Granada
- Carta de quesos:
- Sí
