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El Doncel

Sigüenza, Guadalajara

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2 soles Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Mercado
  • Emblemático
  • Caza
  • Precio desde: Más de 60€
  • Huerto propio

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Antigua casona de 1728 vinculada a la misma familia por cuatro generaciones. Los hermanos Eduardo (sala) y Enrique (cocina) cuidan al máximo la experiencia del comensal con una oferta que fusiona tradición e innovación. Cocina de mercado y proximidad. 

Opciones de menú

Tartar de trucha, mango, sushi verde y tocino Ibérico

  • Menú Degustación 118.00€

    Un paseo gastronómico..."Tierra y Sal"!

  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de salazones

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Vinos terroir
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Mercado
  • Propietario Eduardo y Enrique Pérez
  • Gerente Eduardo y Enrique Pérez
  • Año de inauguración 1974
  • Capacidad de la sala 35 personas

Equipo

  • Director de sala Eduardo Pérez
  • Jefe de cocina Enrique Pérez
  • Sumiller Andrei Popa

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Pº la Alameda, 3. 19250 Sigüenza (Guadalajara)

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