Ikaro
Logroño (Rioja, La)
Aire acondicionado
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Carolina Sánchez e Iñaki Murua funden en cocina influencias de Ecuador (ella nació allí), de Euskadi (él es de Laguardia) y de La Rioja, en cuya capital dan rienda suelta a su creatividad. Por eso han acuñado la expresión “cocina a tres bandas”, para presentar propuestas pulcras y sabrosas que apelan a lo emocional y tienen incluso un matiz de exotismo cuando salen a escena ingredientes y preparaciones americanas que en muchas ocasiones entroncan con la culinaria más popular. Matices y homenajes a sus respectivos orígenes se suceden en un espacio confortable y de aire urbano, donde el servicio no escatima explicaciones y la bodega no se limita a ensalzar los vinos de Rioja.
Reportajes sobre el sitio
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Langostino y navaja: Sopa acevichada de coco, hinojo y crujiente de langostino Ajoblanco de macambo:Láminas de pepino encurtidas y anguila ahumada Cogollo de Tudela braseado: Holandesa de piquillo, aceituna Kalamata y anchoa en salazón
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Menú Degustación 44.00€
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Otros menús
Armonía de vinos en el menú degustación 20 €.; Menú corto (34 €.). Menú ikaro (54 €. Armonía de vinos 25 €.)
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Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Vinos terroir
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Mercado
- Año de inauguración 2017
- Capacidad de la sala 26 personas
Equipo
- Director de sala Ernesto Jesús Cruz
- Gerente Iñaki Murua
- Jefe de cocina Iñaki Murua, Carolina Sánchez
- Sumiller Ernesto Jesús Cruz
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Localización
Avenida de Portugal, 3 26001 Logroño (La Rioja)
