Este restaurante es un emblema de la fusión en La Rioja. Un viaje culinario de ida y vuelta, imaginativo y con sabor, con escalas en La Rioja, País Vasco y Ecuador. La cocinera ecuatoriana Carolina Sánchez, junto a su pareja, el también chef Iñaki Murua, se conocieron en el Basque Culinary Center y proponen una visión de cocina que amplía el paladar de los comensales con las despensas patrias y ecuatorianas. Para descubrirlo proponen tres itinerarios: Menú Íkaro (67 euros), Menú Descubrir (53 euros), Menú Corto (39 euros) y también a la carta. Este restaurante es un emblema de la fusión en La Rioja.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
|
Avenida de Portugal, 3 26001 Logroño (La Rioja) |
|
941571614 |
|
info@restauranteikaro.com |
|
Más información |
Información
| Precio | 50.0€ a 80.0€ |
| Menús | |
| Ikaro | 68,0 € |
| Descubrir | 54,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Iñaki Murua y Carolina Sánchez
- Gerente:
- Iñaki Murua
- Jefe cocina:
- Carolina Sánchez, Iñaki Murua
- Director sala:
- Ernesto Jesús Cruz
- Sumiller:
- Ernesto Jesús Cruz
- Año de inauguración:
- 2017
- Capacidad de la sala:
- 21
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Ceviche JipijapaLubina en salsa de encocado Presa ibérica curada Faisán
