Restaurante Ikaro
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941571614 |
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Avenida de Portugal, 3 26001 Logroño (La Rioja) |
Este restaurante es un emblema de la fusión en La Rioja. Un viaje culinario de ida y vuelta, imaginativo y con sabor, con escalas en La Rioja, País Vasco y Ecuador. La cocinera ecuatoriana Carolina Sánchez, junto a su pareja, el también chef Iñaki Murua, se conocieron en el Basque Culinary Center y proponen una visión de cocina que amplía el paladar de los comensales con las despensas patrias y ecuatorianas. Para descubrirlo proponen tres itinerarios: Menú Íkaro (67 euros), Menú Descubrir (53 euros), Menú Corto (39 euros) y también a la carta.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Avenida de Portugal, 3 26001 Logroño (La Rioja) |
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941571614 |
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info@restauranteikaro.com |
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Más información |
Información
| Precio | 60.0€ a 90.0€ |
| Menús | |
| Ikaro | 75,0 € |
| Descubrir | 60,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Iñaki Murua y Carolina Sánchez
- Gerente:
- Iñaki Murua
- Jefe cocina:
- Carolina Sánchez, Iñaki Murua
- Director sala:
- Ernesto Jesús Cruz
- Sumiller:
- Ernesto Jesús Cruz
- Año de inauguración:
- 2017
- Capacidad de la sala:
- 26
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Langostino y navaja: Sopa acevichada de coco, hinojo y crujiente de langostino Ajoblanco de macambo:Láminas de pepino encurtidas y anguila ahumada Cogollo de Tudela braseado: Holandesa de piquillo, aceituna Kalamata y anchoa en salazón
