Restaurante Ikaro
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941571614 |
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Avenida de Portugal, 3 26001 Logroño (La Rioja) |
Carolina Sánchez e Iñaki Murua funden en cocina influencias de Ecuador (ella nació allí), de Euskadi (él es de Laguardia) y de La Rioja, en cuya capital dan rienda suelta a su creatividad. Por eso han acuñado la expresión “cocina a tres bandas”, para presentar propuestas pulcras y sabrosas que apelan a lo emocional y tienen incluso un matiz de exotismo cuando salen a escena ingredientes y preparaciones americanas que en muchas ocasiones entroncan con la culinaria más popular. Matices y homenajes a sus respectivos orígenes se suceden en un espacio confortable y de aire urbano, donde el servicio no escatima explicaciones y la bodega no se limita a ensalzar los vinos de Rioja.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Avenida de Portugal, 3 26001 Logroño (La Rioja) |
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941571614 |
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info@restauranteikaro.com |
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Más información |
Información
| Precio | 60.0€ a 90.0€ |
| Menús | |
| Ikaro | 75,0 € |
| Descubrir | 60,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Iñaki Murua y Carolina Sánchez
- Gerente:
- Iñaki Murua
- Jefe cocina:
- Carolina Sánchez, Iñaki Murua
- Director sala:
- Ernesto Jesús Cruz
- Sumiller:
- Ernesto Jesús Cruz
- Año de inauguración:
- 2017
- Capacidad de la sala:
- 26
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Langostino y navaja: Sopa acevichada de coco, hinojo y crujiente de langostino Ajoblanco de macambo:Láminas de pepino encurtidas y anguila ahumada Cogollo de Tudela braseado: Holandesa de piquillo, aceituna Kalamata y anchoa en salazón
