Acceso para minusválidos
El chef Juan Carlos Ferrando presta nombre compuesto y apellido a este despacho de cocina atrevida y gustosa. Sentado a la mesa se aprecian el ánimo de eludir los caminos más transitados y algún ligero guiño al origen argentino del anfitrión, bien sea una empanada en el aperitivo, bondiola como guarnición o molleja de ternera como ingrediente principal. La profusa decoración de espíritu pop llama la atención y entretiene a quien cruza el discreto umbral de un restaurante que anuncia cocina riojana actual y cumple su palabra con preparaciones de espárrago, alcachofa o pimiento.
Opciones de menú
Kokotxas de merluza al pil pil y gallo de corral guisado Pichón de Vendée en tres cocciones Mollejas a la parrilla con cremoso y encurtido de celerí Lechuga oreja de burro asada, queso parmesano, avellanas y crème fraîche
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Opciones para celíacos
Servicios del restaurante
Terraza de verano
Comedor privado
Acepta Waylet
Opciones para grupos
Romántico
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Organiza eventos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa Creativa
- Año de inauguración 2018
- Capacidad de la sala 45 personas
Equipo
Contacto
- Teléfono 941214795
- Página web https://www.juancarlosferrando.com/
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Localización
María Teresa Gil de Gárate, 7
