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Juan Carlos Ferrando

Logroño (Rioja, La)

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  • Creativa
  • Creativa
  • Urbano
  • Actual
  • Precio: Más de 60€
  • Terraza
  • Niños bienvenidos

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El chef Juan Carlos Ferrando presta nombre compuesto y apellido a este despacho de cocina atrevida y gustosa. Sentado a la mesa se aprecian el ánimo de eludir los caminos más transitados y algún ligero guiño al origen argentino del anfitrión, bien sea una empanada en el aperitivo, bondiola como guarnición o molleja de ternera como ingrediente principal. La profusa decoración de espíritu pop llama la atención y entretiene a quien cruza el discreto umbral de un restaurante que anuncia cocina riojana actual y cumple su palabra con preparaciones de espárrago, alcachofa o pimiento.

Opciones de menú

Kokotxas de merluza al pil pil y gallo de corral guisado Pichón de Vendée en tres cocciones Mollejas a la parrilla con cremoso y encurtido de celerí Lechuga oreja de burro asada, queso parmesano, avellanas y crème fraîche

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Terraza de verano
Comedor privado
Acepta Waylet
Opciones para grupos
Romántico
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Organiza eventos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa Creativa
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 45 personas

Equipo

Localización

María Teresa Gil de Gárate, 7