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Cartes, Cantabria
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El restaurante ‘La Cartería’ promociona como cocina de autor la propuesta gastronómica de Enrique Pérez Malagón, desplegada en una triple posibilidad de escoger carta, menú de mercado y degustación. En ellos encuentras opciones de cuchara, como el guiso de pochas con pulpo, y atrevimientos, como un mar y montaña que une oreja de cerdo y bogavante, muestras de una cocina de tinte tradicional, sencilla y plena de sabor. El establecimiento se ubica en una casona del siglo XVII que antes fue oficina de correos y telégrafos, y Noelia Sánchez es quien se encarga de su dirección y gestión.
Buñuelo de Cocido Montañés Alcachofas y Cococha de Bacalao Arroz de vaca Tudanca Milhojas de Hojaldre y queso pasiego
Equipo
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
Localización
C/ Camino Real n°49, 39311, Cartes (Cantabria))
