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Ronquillo

Ramales de la Victoria (Cantabria)

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  • Mercado
  • Casera
  • cocina de mercado
  • Buenas Vistas
  • Huerto Propio
  • Niños bienvenidos

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Ramales de la Victoria es un municipio rodeado de cuevas y montes, un entorno ideal para amantes de la montaña, la espeleología y la naturaleza en general. Allí se encuentra 'Ronquillo', un espacio de aspecto rústico, recientemente ampliado y renovado, que David Pérez ha convertido en ejemplo de modernidad, de fusión del recetario aprendido de su madre, de firmes raíces cántabras, con ideas y conceptos ajenos que el cocinero adapta a su estilo. Su hermana Cecilia gobierna con solvencia la sala y en el apartado enológico destaca su apuesta por vinos blancos de la tierra.

Opciones de menú

La caza, carnes cercanas, verduras y pescados de Laredo.

  • Menú Degustación 35.00€
  • Menú del día 12.00€
  • Menú infantil 7.00€
  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Acceso para minusválidos
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Cambiador para bebés
Acepta Waylet
Opciones para grupos
Cerca de carretera
Platos fuera de carta
Vinos terroir
Carro de bebidas
Vende productos propios
Abre lunes
Organiza eventos
Cartas covid
Usa recursos de la zona
Huerto propio
Recupera tradiciones culinarias
Gestión de residuos
Estudio eficiencia energética
Técnicas de organización disruptivas
Inclusión social
Acepta comunicaciones comerciales

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mercado Casera
  • Propietario David Pérez y Cecilia Pérez
  • Año de inauguración 2010
  • Capacidad de la sala 56 personas

Equipo

  • Gerente David Pérez
  • Jefe de cocina Nelea popuset

Contacto

Localización

Calle Menendez Pelayo, 2 Cantabria