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La Vasca

Miranda de Ebro , Burgos

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Recomendado Guía Repsol 2025

Emblemático restaurante de 1926 a cargo de la familia Ruiz, que generación tras generación, mantiene el espíritu de la cocina tradicional y familiar con un producto de calidad y bien elaborada gracias a la mezcla de formación técnica con la experiencia heredada y adquirida que ostenta Iñigo Ruiz. La temporada manda sobre una oferta siempre cuidada.

Opciones de menú

  • Menú Degustación 60.00€
    Entremeses de la Casa
  • Menú del día 29.00€
    Menú de la Casa

Cuenta con

  • Platos fuera de carta
  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
Nuestra recomendación Menestra, Setas Silvestres, Caza, Bacalao con sus Callos, Casquería, Cordero Lechal Asado.

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Comida para llevar
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Tronas de niños

Información de contacto

Horario

Cerrado · Abre a las 21:00h.
  • LunesCerrado
  • Martes13:30 - 15:45, 21:00 - 22:45
  • Miércoles13:30 - 15:45, 21:00 - 22:45
  • Jueves13:30 - 15:45, 21:00 - 22:45
  • Viernes13:30 - 15:45, 21:00 - 22:45
  • Sábado13:30 - 15:45, 21:00 - 22:45
  • Domingo 13:30 - 15:45
  • Ubicación C. del Olmo, 3, 09200 Miranda de Ebro, Burgos, España
    Cómo llegar
  • Teléfono 947311301
    Llamar
  • Web http://www.restaurantelavasca.com
    Ver web
  • Instagram @restaurantelavasca
    Ver Instagram

Equipo

  • Director de sala Iñigo Ruiz
  • Jefe de cocina Rosario Moreno

Reserva una mesa

contacto@restaurantelavasca.com

Por favor, contacta directamente con el restaurante.