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Oroviejo

Salamanca, Salamanca

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Carnes
  • Creativa De autor
  • Asador
  • Gastronómico
  • Carne
  • Asado
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Restaurante que apuesta por productos de proximidad y un recetario tradicional actualizado. La vocación de Hector Carabias y su equipo es recuperar los sabores antiguos, rurales. Han incorporado a la cocina un horno de leña que aporta matices muy interesantes a los platos. Espacio con diferentes ambientes, terraza y opción de tapeo en el gastrobar. 

Opciones de menú

Steak tartar de vaca, risoto de foie con trufa de temporada, tuetano asado con tartar de carabinero, tarta de manzana,...

  • Menú Degustación 68.00€
  • Opciones veganas
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Terraza abierta
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Tronas de niños
Opciones para grupos
Terraza de verano
Parrilla
Vinos terroir
Barra
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Carnes, Creativa De autor
  • Propietario Héctor Carabias de las Heras
  • Año de inauguración 2015
  • Capacidad de la sala 80 personas

Equipo

  • Director de sala José Ignacio Martín Santos
  • Asesor gastronomico Héctor Carabias de las Heras (Chef ejecutivo)
  • Jefe de cocina Driss Lgazi Mateos

Contacto

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Localización

Pl. San Benito, 5, 37002 Salamanca

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