Un viaje por el paisaje, la cultura y la culinaria catalana. Eso es lo que plantea el cocinero Nandu Jubany con unos platos que emocionan, se modernizan y tienen en su red de proveedores sus mejores aliados. La oferta es amplísima, cambiante y da tanto para un picoteo como para una comida más contundente. Se puede optar por el menú de temporada (65 euros) o también de carta. Entre sus hits recomiendan las texturas de alcachofa con jamón ibérico y foie o exquisiteces como el canelón de pollo de corral con trufa.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Passatge de la Concepció, 13, 08008 Barcelona, España |
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936337627 |
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info@petitcomite.cat |
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Más información |
Información
| Precio | 50.0€ a 70.0€ |
| Menús | |
| Otros Menús (Menú de temporadaEnsalada de tomate con requesón, anchoas e higosCanelón de pollo de corral con setas de temporada a la cremaArroz seco de rape y calamarRodaballo con bullabesa y espárragos triguerosoMeloso de carrillera de ternera con nueces y verduritasNuestro carro de pasteles artesanos(Sólo para la mesa completa). Aviso para las personas con alergias o intolerancias, consulten a nuestro personal para que puedan ser informados65 €) | 65,0 € |
Horario
- Cerrado temporalmente
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Catalana
- Propietario:
- Ferran Jubany
- Gerente:
- Nandu Jubany
- Jefe cocina:
- Ramón Blanch
- Director sala:
- Melani Sevilla
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 65
- Entrantes recomendados:
- Ensalada de tomates de Can Jubany con requesón, anchoas e higos, Fideos a la cazuela con butifarra negra y del perol
- Platos principales:
- Coquelet de pollo de corral con verduras de temporada y su salsa, Rape al horno con patatas, jamón ibérico y refrito de ajos
- Especialidades:
- Arroz seco del Señorito, Salteado de setas de temporada con huevo frito, Steak tardar de ternera con patatas soufflé y pan tostado
- Postres recomendados:
- Nuestro carro de pasteles artesanos
