Ahora, organizar una visita a Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Valencia, A Coruña, San Sebastián, Toledo, Málaga y Cádiz es más fácil que nunca gracias a la nueva agenda cultural que Guía Repsol incorpora para completar la información...
Begoña Rodrigo define la cocina de 'La Salita' con tres palabras: reflexiva, local y honesta. Reflexiva porque "cada uno de los platos está cuidadosamente pensado"; local porque todo es "muy de aquí, de Valencia, y lo que viene de fuera sólo es para...
El mazapán se reinventa para hacerse más fuerte en Navidad e, incluso, escapar de esa época para consolidarse como un dulce disponible durante todo el año. En Valencia, los reyes de este bocado trabajan para que lo degustemos de otras formas y casi...
En lugar de uvas, raviolis, un sobre rojo con dinerillo dentro para los más jóvenes y muchos petardos. Creías que ya habían terminado todos los festejos navideños, pero resulta que aún queda celebrar el Año Nuevo…. Aunque esta vez sea el chino. Muta...
Javier Andrés, junto a sus hermanos, practica una cocina de mercado, imaginativa, cuidada y diversa, en sus cinco restaurantes en Valencia. El buque insignia, 'La Sucursal' (dos Soles Repsol), mira al Mediterráneo desde el edificio Veles e Vents, en...
Mediterráneo. Tradición. Solemnidad. Luto. Fe. Creencias. Humildad. Barrio. Color. Fiesta. Si hay un lugar en Valencia en el que se vive la Semana Santa con pasión, es en los Poblados Marítimos. Allí, cada año, los Cristos son portados a la playa y...
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