Saiti - Vicente Patiño
La cocina de Vicente Patiño, en su pequeño espacio, destila mediterraneidad de alta resolución, platos de mesurada y reflexionada creatividad. Morcilla de sepia, habas y hierbabuena; pollo, conejo, alcachofa y garrafó, albaricoque asado; cremoso de mantequilla y hierbabuena. Menú Saiti 29 €. Precio medio 40 €.
Contacto
 Calle Reina Doña Germana, 4 46005 Valencia
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 960054124
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 info@saiti.es
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 http://www.saiti.es
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Información
| Precio | 30,0€ / 55,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado, Vegetariana
- Propietario:
- Vicente Patiño
- Gerente:
- Vicente Patiño
- Jefe cocina:
- Vicente Patiño y Luis Asensio
- Director sala:
- Daniel Espino
- Sumiller:
- Daniel Espino
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 35
- Entrantes recomendados:
- Aspic de gamba roja, hinojo marino y macadamias
- Platos principales:
- Pollo de corral templado y escabechado y maíz ahumado
- Especialidades:
- Raya a la mantequilla negra
- Postres recomendados:
- Milhojas de mantequilla noissete
- Carta de aceites:
- No
- Carta de quesos:
- Sí
